Hledáte rychlý a chutný oběd nebo večeři, která nezabere hodiny v kuchyni? Kuřecí prsní rolky se sýrem jsou perfektní volbou! Díky jemnému hořčičnému dresinku a lahodné sýrové náplni jsou šťavnaté, aromatické a doslova se rozplývají na jazyku.
Tento recept je skvělý na víkendový oběd, ale i na běžnou večeři, když chcete něco rychlého a přitom efektního. Připravte si tyto lahodné kuřecí rolky a podávejte je s oblíbenou přílohou – rýží, pečenými brambory nebo svěžím zeleninovým salátem!
Kuřecí prsní rolky se sýrem a hořčičným dresinkem
Co budeme potřebovat:
Na kuřecí rolky:
- 4 ks kuřecích prsou (nakrájených na tenké plátky)
- Sůl a čerstvě mletý pepř (dle chuti)
Na sýrovou náplň:
- 150 g strouhaného sýra (eidam, gouda nebo čedar)
- 2 stroužky česneku (najemno nasekané nebo prolisované)
- 2 lžíce nasekané čerstvé petrželky
Na hořčičný dresink:
- 2 lžíce majonézy
- 1 lžička dijonské nebo plnotučné hořčice
Na pečení:
- Trocha olivového oleje na vymazání formy
- 50 g strouhaného sýra na posypání
Jak budeme postupovat:
1. Příprava kuřecího masa
- Kuřecí prsa nakrájejte na tenké plátky a lehce naklepejte.
- Osolte, opepřete a nechte chvíli odpočinout.
2. Příprava hořčičného dresinku
- V misce smíchejte majonézu s hořčicí a promíchejte dohladka.
3. Příprava sýrové náplně
- V druhé misce smíchejte strouhaný sýr, nasekaný česnek a petrželku.
4. Plnění a rolování
- Každý plátek potřete dresinkem a posypte sýrovou směsí.
- Opatrně srolujte do rolky a upevněte párátkem nebo pevně stlačte.
5. Pečení
- Rolky vložte do vymazané zapékací formy a potřete zbytkem dresinku.
- Pečte v předehřáté troubě na 190 °C po dobu 40 minut.
- 10 minut před koncem posypte zbytkem strouhaného sýra a nechte dopéct do zlatova.
6. Podávání
- Hotové rolky podávejte s rýží, pečenými brambory nebo čerstvým salátem.
💡 Tipy na vylepšení:
✔ Chcete jemnější chuť? Použijte místo hořčice bílý jogurt smíchaný s česnekem.
✔ Rádi experimentujete? Přidejte do sýrové směsi trochu najemno nakrájené šunky.
✔ Pro pikantní chuť můžete do dresinku přidat kapku citronové šťávy nebo špetku chilli.
✔ Servírujte s bylinkovým dipem nebo česnekovým jogurtem pro ještě lepší chuťový zážitek.
Přejeme dobrou chuť!
VIDEO NÁVOD NA KUŘECÍ ROLKY:
Kam dál?
Pokud máte rádi šťavnaté kuřecí maso z trouby, určitě navážte receptem na zapečené kuřecí plátky s uzeným sýrem, které jsou rychlou klasikou.
Zní to super rychle a hlavně nemusím nic složitě krájet na kousky. Hořčičný dresink mi sedí, dávám ale o trochu míň majonézy, ať to není tak těžké.
Kuřecí rolky dělám podobně, jen dávám dovnitř i trochu šunky, jak autor tipuje. Pepř a česnek v sýru udělají strašně moc – za mě vítěz na víkend.
40 minut v troubě je akorát, když se pak ještě dělá příloha. Jednou jsem to přepálila, tak bacha na čas, srolky jsou pak sušší.
Dresink s dijonskou hořčicí je fakt dobrý, ale já používám plnotučnou a je to jemnější. S rýží je to za mě nejpřijatelnější, salát mi přijde trochu studený k teplému sýru.
Ty rolky vypadají efektně i bez žádných triků, to se mi líbí. Dávám místo eidamu radši goudu, protože má výraznější chuť a nemusím tolik dosolovat.
Zkoušela jsem variantu s bílým jogurtem místo hořčice a bylo to hodně příjemné, i pro děti. Škoda jen, že jogurt pak hůř drží na mase, ale jde to snadno vyřešit.