Kuřecí maso je velmi oblíbenou surovinou v mnoha kuchyních. Překvapte strávníky novým receptem s oblíbenými surovinami. Vynikající a chutná neobvyklá večeře! Všichni si budou říkat o další porce!
Co budeme potřebovat:
- 500-600 g kuřecích prsou
- 4 polévkové lžíce zakysané smetany
- jedna lžička hořčice
- 2 lžíce sójové omáčky
- sůl, mletý černý pepř, koření na kuře – podle chuti
- 2 stroužky česneku (nepovinné)
- 1 cibule (nepovinné)
- 3-4 střední brambory
- 200 g žampionů
- 150 g sýra
- jedno rajče
- 2 vejce
Jak budeme postupovat:
1. Kuřecí prsa nakrájejte na kostky. Vložte je do hluboké mísy.
2. Přidejte sůl, mletý černý pepř a koření na kuře podle chuti, 2 lžíce zakysané smetany, hořčici a sójovou omáčku. Velmi dobře promíchejte.
3. Nechte maso marinovat 20-30 minut.
4. Oloupejte brambory a nakrájejte je na tenká kolečka. Podle chuti osolte a opepřete mletým černým pepřem.
5. Žampiony očistěte a nakrájejte je na co nejtenčí plátky.
6. Nakrájejte cibuli a rajče na středně silná kolečka.
7. Sýr nastrouhejte na hrubém struhadle.
8. Vejce rozklepněte do hluboké misky. Přidejte 2 lžíce zakysané smetany, česnek prolisovaný lisem na česnek, sůl a mletý černý pepř podle chuti. Metličkou nebo vidličkou míchejte dohladka.
9. Pokrm můžete péct ve 4 malých, jednorázových (hliníkových) pánvích nebo ve větší pánvi, kterou vymažete olejem. Zvolili jsme první možnost.
10. Do každého malého tácu nalijte lžíci vaječné směsi.
11. Do každé z nich rozprostřete rovnoměrnou vrstvu brambor o tloušťce 5-7 mm.
12. Vrstvu brambor posypte plátky žampionů.
13. Pokud chcete, položte na vrstvu hub kroužky cibule.
14. Marinované maso rovnoměrně rozprostřete na vrstvu cibule.
15. Zbylou vaječnou směs nalijte na ingredience v pánvi/nádobě.
16. Pokrm pečte 25-30 minut v troubě předehřáté na 200 °C. Orientujte se podle trouby.
17. Poté položte kolečka rajčat na povrch. Posypte strouhaným sýrem.
18. Zapékejte dalších 10 minut, aby se sýr rozpustil.
Přejeme vám dobrou chuť!
Tenhle nápad s bramborovým dnem a kuřetem mě hned zaujal, protože to vypadá líp než obyčejné řízky. Zkusila jsem podobně a nejlepší bylo, že to jde i když se nechce vařit složitě.
Recept je hodně jednoduchý, ale musím říct, že 200 °C mi u trouby dělalo rychleji žampiony do zlatova. Příště dám nejspíš o pár minut míň a radši zkontroluju podle barvy.
Zakysaná smetana s hořčicí tomu podle mě dodá fakt dobrý říz, takže to zní jako trefa. Já bych přidala ještě trochu papriky nebo sušený česnek, ale základ drží skvělou chuť.
Dělali jsme to ve větší zapékací formě a vyšlo to pro celou rodinu bez stresu. Jediné, co bych hlídal, jsou brambory v tloušťce, protože když jsou moc silné, tak se déle pečou.