Nevíte co lahodného jsi uvařit k obědu a nechce se vám v kuchyni trávit příliš mnoho času? Krok za krokem vám představíme skvělý recept na naložená kuřecí stehna s bramborem na pánvi. Příprava jídla vám zabere jen několik málo minut a vznikne vám lahodný plnohodnotný oběd. Takže neváhejte a pusťte se do přípravy!
Naložená kuřecí stehna s bramborem na pánvi
Co budeme potřebovat:
Ingredience:
- 6 kuřecích stehenních řízků
- koření na drůbež – podle chuti
- 4 lžíce oleje
- 1 hlavička cibule
- 1 stroužek česneku
- 8 brambor
- sůl – podle chuti
Ostatní:
- olej – na smažení
- čerstvě nasekaná petrželka – podle chuti
- 8 ředkviček
- koření podle chuti
Jak budeme postupovat:
1. Kuřecí stehno nakrájejte na silnější kousky, aby se maso otevřelo a získalo větší plátky. Zlehka je promíchejte pod fólií, dochuťte kořením podle chuti, potřete trochou oleje a plátky naaranžujte na sebe, mezi ně vložte jemně nakrájenou cibuli a prolisovaný česnek, pak uložte do lednice alespoň na 1 hodinu.
2. Očištěné brambory nakrájejte na tenká kolečka, dochuťte solí a přikryté smažte na oleji ve velké pánvi. Čas od času je opatrně obraťte, aby se rovnoměrně opekly po celém povrchu a nakonec je posypejte čerstvě nasekanou petrželkou.
3. Současně s bramborami začněte na jiné pánvi smažit marinované kuřecí plátky a nakonec na oleji s kořením několik minut smažte na půlměsíčky nakrájené ředkvičky.
4. Po usmažení podávejte s láskou a velkou chutí.
Přátelé přejeme Vám dobrou chuť!
Tenhle postup s naložením aspoň hodinu v lednici je přesně to, co udělá chuť – dělala jsem podobně a stehenní maso je pak krásně šťavnaté. Brambory na kolečka se mi osvědčily, jen dávám pozor na dostatečně rozpálenou pánev.
Rychlý oběd na všední den, za mě dobrý. Akorát kuře bych dal trochu víc koření, protože drůbeží začínám cítit až ke konci.
Zní to jednoduše a hlavně nenabádá k žádné složité práci. Ředkvičky jako příloha mě překvapily, ale mám ráda, když tam je něco čerstvého, takže to zkusím.
Marináda je fajn, ale v kroku 1 bych to možná promíchal o trochu jemněji, aby se plátky nerozpadaly. Jinak kombinace cibule a česneku k bramborům sedí.
Já na brambory dávám ještě trochu pepře a česnekového koření, aby to nebylo tak „jen slané“. Recept je ale skvěle napsaný a časově to fakt zvládnu, i když spěchám.
Na pánvi to funguje, ale chce to hlídat teplotu, jinak brambory zvenku rychle zhnědnou a uvnitř jsou tvrdší. Když se to trefí, je to hodně chutný a sytý oběd.
Petrželka na závěr dělá hodně, tohle miluju. Kuřecí stehna jsem dělala naposledy s podobnou marinádou a tentokrát přidám i ředkvičky, protože to bude hezky křupavé.
Přiznám se, že bych do marinování přidal ještě trošku citronu nebo hořčice, ale chápu, že tady je recept „na rychlo“. I tak to vypadá jako dobrá základní verze, co se dá snadno upravit.
Dělala jsem to pro rodinu a všem se to líbilo, zvlášť ty brambory opečené do křupava. Jen jsem místo 8 ředkviček dala víc, protože jsem je měla ráda a nechtěla jsem, aby toho bylo málo.