Masová pomazánka z pečeného masa – nejlepší způsob, jak využít zbytky od oběda

Zbylo vám pečené maso a nevíte, co s ním? Připravte si domácí masovou pomazánku, která je výborná na chlebu, rohlíku i topince. Recept je rychlý, jednoduchý a zvládnete ho doslova za pár minut. Hodí se nejen z bůčku, ale i z kuřecího, krůtího nebo vepřového masa. Výsledek je krémový, pikantní a plný chuti.

Co budeme potřebovat na masovou pomazánku z pečeného masa

Ingredience:

• Zbytky pečeného masa (např. vepřový bůček, kuře nebo krkovice)
• 1 lžíce plnotučné hořčice
• 1 lžíce láku z nakládaných okurek
• 1 nakládaná okurka
• 1 menší cibule
• 1 stroužek česneku (volitelné)

Jak budeme postupovat – krok za krokem

1. Příprava surovin

Maso obereme z kostí a nakrájíme na menší kousky. Okurku a cibuli pokrájíme na menší části, aby se lépe mixovaly.

2. Mixování

Všechny suroviny vložíme do mixéru – maso, hořčici, lák z okurek, nakrájenou okurku, cibuli a případně i česnek. Mixujeme dohladka nebo na hrubší strukturu podle chuti.

3. Dochucení

Pomazánku ochutnáme a podle potřeby dochutíme solí, pepřem nebo dalším lákem pro výraznější chuť. Pokud je příliš hustá, můžeme ji zjemnit trochou výpeku nebo lžičkou majonézy.

Jak podávat masovou pomazánku

Podáváme ji vychlazenou, nejlépe na čerstvém chlebu, topince nebo v housce. Skvěle se hodí jako rychlá večeře, svačina do práce nebo pohoštění pro návštěvu. Můžeme ozdobit plátkem okurky nebo posypat pažitkou.

Tip:

Tuto pomazánku můžete připravit z jakéhokoliv masa – kuřecího, vepřového, krůtího i hovězího. Pokud zbylo maso z pečeně, výpeku nebo uzeniny, vždy vznikne výborná chuťová kombinace.

Závěr

Masová pomazánka z pečeného masa je skvělý způsob, jak zužitkovat zbytky z oběda a vytvořit chutnou domácí delikatesu. Má jemnou konzistenci, plnou chuť a příjemnou pikantnost díky hořčici a okurkám. Rychlá, poctivá a výborná – přesně tak, jak to máme rádi.