Když se vrátíte domů pozdě večer, máte hlad, ale to poslední, co se vám chce, je stát hodiny u sporáku, hodí se recept na rychlou, snadnou a chutnou večeři. Určitě vyzkoušejte tento dnešní recept na bramborové karbanátky s petrželkou. Jsou vynikající a také je můžete podávat s oblíbeným dresinkem. Jdete do toho!
Bramborové karbanátky s petrželkou
Co budeme potřebovat:
- 5 brambory
- 1 lžíce soli
- 2 lžičky sladká mletá červená paprika
- 1/2 lžičky mletý černý pepř
- 2 lžíce mouky
- svazek čerstvé petrželky
Jak budeme postupovat:
1. Brambory oloupejte – vařte 15 minut doměkka a potom vychladlé brambory rozmačkejte na velkém struhadle.
2. Do bramborové směsi přisypejte sůl, sladkou mletou červenou papriku, mletý černý pepř, mouku a vsypejte také nadrobno nasekanou čerstvou petrželku – všechny ingredience důkladně promíchejte.
3. Rukama vytvarujte karbanátky a vložte je na pánev s rozehřátým olejem – smažte je z každé strany dozlatova.
4. Po usmažení je položte na papírovou utěrku, aby se zbavily přebytečného oleje.
5. Podávejte je s láskou a velkou chutí.
Můžete je také podávat s oblíbeným dresinkem, který máte rádi – záleží jen na vás!
Přátelé přejeme vám dobrou chuť!
Včera jsem to zkoušela a překvapilo mě, že i jen z brambor to má takovou chuť. Petrželka tomu fakt dodá svěžest, příště přidám klidně i trochu česneku.
Recept je super hlavně když člověk přijde pozdě domů a nechce řešit komplikace. Jen bych doporučil dát bacha na sůl, těch 1 lžíce mi přijde na 5 brambor dost.
Dělávám podobné karbanátky, ale s paprikou jsem to ještě neměla. Musím říct, že barva i vůně jsou hned lepší, a dresink k tomu je top.
Za mě dobrý rychlovka recept, ale chce to mít dost vychladlé brambory, jinak se to hůř tvaruje. Smažení na dozlatova je přesně ten moment, kdy to chutná nejlíp.
Tyhle bramboráky jsou přesně ono „levný oběd/večeře“ bez stresu. Já je podávám s jogurtovým dresinkem a je to za pár minut hotové.
Neříkám, že by byly špatné, ale pro mě by jim slušel trošku větší výraz „v těstě“. U nás se často přidává cibulka nebo česnek, takže to mám ráno v hlavě.
Petrželka mě mile překvapila, nečekala jsem, že bude tak cítit. Ještě bych ocenila, kdyby byl uvedený čas/teplota smažení, ale jinak jednoduché a funkční.
Mouky jen 2 lžíce a drží to? Za mě ano, když jsou brambory dobře rozmačkané a směs promíchaná. Dám si do toho příště i trochu pepře navíc, mám rád výraznější chuť.