Krok za krokem vám představíme skvělý recept na kuřecí prsa plněná máslem, cherry rajčátky, zalité koprovo-mozzarellovou směsí podávaná s pečenými brambory. Příprava tohoto skvělého jídla vám zabere několik minut a vznikne vám lahodný plnohodnotný oběd.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Kuřecí prsa plněná máslem, cherry rajčátky, zalité koprovo-mozzarellovou směsí podávaná s pečenými brambory
Co budeme potřebovat:
- 3 kuřecí prsa
- sůl – podle chuti
- 80 g másla
- 2 stroužky česneku
- 6 cherry rajčátka
Směs:
- 20 g čerstvý kopr
- 100 g sýr mozzarella
- 100 ml smetana
- 1/2 lžíce červená mletá paprika
Příloha:
- 6-7 brambor
- 1 cibule
- sůl – podle chuti
Na zdobení a posypání:
- čerstvě nasekaný kopr
Jak budeme postupovat:
1. Kuřecí prsa omyjte, osušte, pak je nakrájejte do tvaru lodiček a osolte.
2. Poté je vložte na pánev s rozehřátým máslem, do každého kousku vložte na malé kolečka nakrájený česnek a položte kostku másla – smažte z každé strany dozlatova.
3. Mezitím do mísy nasekejte čerstvý kopr, nasypejte nastrouhanou mozzarellu, poté zalijte smetanou a dochuťte červenou sladkou paprikou – dobře promíchejte.
4. Když jsou kuřecí prsa hotová, přendejte je na talíři a na stejné pánvi osmažte brambory, ku kterým vsypejte nakrájenou cibuli a dochuťte solí.
5. Následně na smažené brambory s cibulí položte smažená kuřecí prsa a doprostřed do nich ještě dejte rozpůlená cherry rajčátka, pak je zalijte hotovou směsí – společně několik minut smažte.
6. Kuřecí prsa plněná máslem, cherry rajčátky, zalité koprovo-mozzarellovou směsí podávejte s pečenými bramborami zdobené čerstvým koprem a hlavně s láskou a velkou chutí.
Přátelé, přejeme vám dobrou chuť!
To zapečení s koprem a mozzarellou mi zní fakt luxusně, jen bych příště přidala ještě trochu citronové šťávy kvůli svěžesti. Brambory s cibulí jsou u mě vždycky top kombinace.
Recept vypadá jednoduše a hlavně rychle, což oceňuju. Kuřecí prsa ale bývají někdy nasucho, tak jen doufám, že máslo to zachrání — a zapečení pár minut už tomu pomůže.
Za mě super nápad plnit kuřecí máslem, to je takové „tajné“ zpříjemnění. Kopr mi sedí víc k rybě, ale v téhle omáčce si ho dovedu představit.
Dělala jsem podobnou směs, jen jsem místo papriky dala trochu mletého pepře a bylo to jemnější. Tady ta červená mletá paprika může krásně zahřát, jen bych ubrala, kdyby někdo neměl rád výrazné chutě.
Vypadá to jako pohodlný oběd na všední den, žádné složitosti. Nejvíc mě láká, že se to celé dá zvládnout na jedné pánvi a omáčka drží šťávu.
Cherry rajčátka mi v zapečeném jídle chutnají nejvíc, protože pustí šťávu a nejsou tak „mrtvé“ jako klasická rajčata. Kopr a mozzarella spolu ale opravdu fungují, aspoň podle toho, co jsem zkoušela u jiných receptů.