Tento recept na krémové zapečené brambory v troubě vás nadchne svou jednoduchostí a skvělou chutí. Tenoučké plátky brambor spojené jemnou vaječnou směsí s mlékem vytvoří lahodný, krémový pokrm, který se skvěle hodí jako příloha nebo samostatný pokrm. Stačí pár základních ingrediencí a pečlivé vrstvení – zbytek za vás udělá trouba. Vyzkoušejte tento jednoduchý a vydatný recept, který si zamiluje celá rodina!
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na slané recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na slaná jídla!
Pokud hledáte nějakou další dobrotu, určitě vyzkoušejte: Pečené vepřové špízy s cibulí, slaninou a bramborami, přelité lahodnou směsí.
Krémové zapečené brambory v troubě
Co budeme potřebovat:
- Brambory 1 kg
- Vejce 5 ks
- Mléko 500 ml
- Olej na vymazání formy
- Sůl
- Pepř
- Sladká paprika
Jak budeme postupovat:
1. Omyjte a oloupejte 1 kg brambor.
2. Nakrájejte brambory na co nejtenčí plátky.
3. Plátky brambor vyskládejte do zapékací formy (20×30 cm), kterou jste předem lehce vymazali olejem.
4. V míse dobře rozšlehejte 5 vajec metličkou.
5. Ochuťte vejce solí, pepřem a sladkou paprikou a opět promíchejte.
6. Přidejte 500 ml mléka a znovu směs promíchejte metličkou.
7. Nalijte směs do formy tak, aby lehce zakryla brambory.
8. Vložte formu do trouby předehřáté na 200 °C a pečte přibližně 1 hodinu.
9. Nakrájejte na porce dle potřeby.
Hotovo!
Dobrou chuť!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.
Dělala jsem tohle podobně a potvrzuju, že když jsou plátky opravdu tenké, tak se to pak krásně spojí do krému. Já k tomu vždycky přihodím trošku česneku, ale i bez toho je to super jednoduché.
Za mě dobrý recept na rychlou rodinnou přílohu, nic složitého. Jen bych doporučil hlídat troubu—u mě to bylo hotové spíš za 55 minut, ne za hodinu.
Tohle je přesně ten typ „zapeču a hotovo“ večeře, co se hodí i když nestíháme. Chuť je jemná, ale s paprikou to má hezký nádech, určitě dám znovu.
Mně osobně přišlo, že 500 ml mléka je na 1 kg brambor tak akorát, ale záleží, jak hustě je vykládáte. Příště dám radši o trochu víc, aby to bylo ještě šťavnatější.
Vrstvení je trochu piplačka, ale výsledek stojí za to—krajíčky jsou takové krémové a drží tvar. Dávám do toho ještě trochu sýra na závěr a je to pak úplně „komfort jídlo“.
Nečekal jsem, že budou tak dobré jen z vajec a mléka, ale funguje to. Když přidáte pepř a papriku aspoň trošku poctivě, není to žádná fádnost.
Udělala jsem podle návodu a děti to snědly bez připomínek, což je u nás rarita. Jen jsem po vytažení nechala formu 10 minut dojít, aby se to líp krájelo.
Za mě fajn recept, ale potřebuji si to přizpůsobit—mám ráda víc výraznou chuť. Přidávám majoránku a někdy i cibulku, ale základ (tenké plátky + vejce) zůstává.
Trouba 200 °C mi sedí, ale radši bych chtěl aspoň poznámku, jestli se to má přikrýt, aby vršek nehnědl moc. Jinak chuťově naprostá spokojenost.
Krémové brambory miluju a tohle je fakt jednoduché, takže se k němu vracím. Nejlepší je, když se brambory opravdu tenounce nakrájí—pak je každé sousto krásně vláčné.