Dopřejte si hrnek horkého čaje nebo oblíbené kávy, pohodu s rodinou a uspokojte mlsné jazýčky. Tento recept na kakaové kostky s vanilkovým pudinkem, je tím pravým. Chutná kakaová pochoutka, na kterou budete potřebovat jen pár surovin. Jemný, lahodný a měkoučký. Příprava je velice snadná a zvládne to úplně každý!
Kakaové kostky s vanilkovým pudinkem
Co budeme potřebovat:
Ingredience:
Pudinkový krém:
- 1 litr mléka
- 80 g vanilkového pudinku – (2 balíčky)
Těsto:
- 3 žloutky + cukr
- 3 vaječné bílky + špetka soli
- 250 g hladké mouky
- 4 lžíce kakaový práše – (kakaa)
- 100 ml slunečnicového oleje
- 100 ml mléka
Jak budeme postupovat:
1. Mléko nalijte do hrnce, přilijte 2 balíčky pudinku – vařte na mírném ohni do zhoustnutí a po uvaření nechejte vychladnout.
2. Následně oddělte žloutky od bílku. Do žloutků přisypte cukr – vyšlehejte a poté vyšlehejte bílky se špetkou soli a pak do ní vmíchejte vyšlehané žloutky s cukrem.
3. Potom přisypejte mouku, kakaový prášek, prášek do pečiva, dále přilijte olej a mléko – vyšlehejte do jemné konzistence.
4. Těsto nalijte na plech vyložený pečicím papírem, po lžících do něj vlijte krém a špejlí vytvarujte vzory.
5. Pečte v předehřáté troubě při 180 °C, podle potřeby.
6. Po upečení ho nechejte trochu vychladnout a podávejte ho s láskou, velkou chutí a grácií.
Přátelé přejeme vám dobrou sladkou chuť!
Dělala jsem to minulý týden a fakt to je takové „měkoučké“ jak slibují. Krém jsem nechala vychladnout déle a lépe se pak roztíral do těsta.
Recept je jednoduchý, ale chtělo by to dát pozor na tu konzistenci těsta, ať není moc řídké. Mně to při prvním pokusu trochu teklo, příště jsem přidala o trochu víc mouky.
Kakaové kostky miluju a vanilkový pudink tomu podle mě dává úplně jinou úroveň. Pekla jsem na 170 °C a vyšlo to taky, jen to chtělo chvilku navíc.
Za mě super nápad s těmi špejlí kreslenými vzory, vypadá to pak efektně. Chuťově je to hodně jemné, ale pokud máte rádi výraznější kakao, určitě nebojte ještě přidat kakao.
Připravovala jsem pro děti a zmizelo to rychleji, než jsem čekala. Jediná drobnost: bílky se špetkou soli se vyplatí fakt vyšlehat do tuha, pak je i těsto nadýchanější.
Mám ráda recepty, kde stačí pár surovin, a tady to sedí. Krém byl krásně hladký, jen bych příště zkusila použít trošku méně cukru do žloutků, ať to není tak sladké.
Pekla jsem podle postupu a vyšlo mi to i bez žádných komplikací. Nejvíc mi vonělo po vytažení z trouby a přiznám se, že jsem ochutnávala ještě vlažné.
Zajímavé, že to není úplně tradiční „koláč“, ale spíš takové kakaové kostky s krémem uvnitř. Ty vzory na vrchu dělají hodně, aspoň pro mě to pak chutná i očima.
Vypadá to lákavě, jen si nejsem jistý, jestli 180 °C není moc pro každou troubu. Kdo má slabší troubu, doporučuju hlídat a po čase zkusit špejlí, aby se to zbytečně nevysušilo.
Za mě top na víkendovou návštěvu, protože to jde připravit relativně rychle. Kostky se pak dobře krájí, když to necháte opravdu chvilku vychladnout, jinak se krém trochu lepí.