Jogurtové lívanečky s jablky jsou vynikající a rychlou snídaní nebo dezertem, který kombinuje jemnou chuť jogurtu, svěžest jablek a aromatickou skořici. Tyto lívanečky jsou lehké, nadýchané a nabízejí skvělý způsob, jak začít den nebo si pochutnat na sladké odpolední svačince.
Ingredience:
- 1 jablko
- 1 vejce
- 30 g cukru
- 150 g bílého jogurtu
- Citrónová kůra z jednoho citrónu
- 140 g hladké mouky
- Půl lžičky prášku do pečiva
- Rostlinný olej na smažení
- 1 lžíce moučkového cukru
- Špička lžičky mleté skořice
Postup:
1) Příprava těsta: Oloupané jablko nastrouhejte na hrubém struhadle. Vejce vyšlehejte s cukrem do pěny. Přidejte jogurt a dobře promíchejte. Vmíchejte nastrouhané jablko a citrónovou kůru. Nakonec prosejte mouku s práškem do pečiva a zamíchejte do hustého těsta.
2) Smažení lívanečků: Na pánvi rozehřejte trochu rostlinného oleje. Lžící vkládejte malé porce těsta a smažte z obou stran dozlatova.
3) Dokončení a podávání: Upečené lívanečky vyskládejte na talíř. Moučkový cukr smíchejte s mletou skořicí a touto směsí posypte lívanečky. Podávejte ihned.
Doporučení
- Lívanečky jsou výborné s čerstvým ovocem, javorovým sirupem nebo medem.
Závěr
Jogurtové lívanečky s jablky jsou snadným a chutným způsobem, jak si dopřát zdravou a chutnou snídani nebo dezert. Jsou rychle hotové a zaručeně si je oblíbí celá rodina.
Dělala jsem je včera a fakt jsou nadýchané, i když jsem měla trochu menší jablko. Skořice a citrónová kůra tomu daly super vůni.
Rychlovka na snídani, to se počítá. Jen dávám o trochu míň cukru, protože jogurt bývá sám o sobě sladší podle značky.
U nás mizí vždycky jako první, děti si je berou i studené. Zakončuju to medem a stačí fakt minimum, aby se to nepřehlušilo.
Recept je jednoduchý, ale já bych ocenil tip, jak poznat správnou hustotu těsta. Mně to poprvé vyšlo spíš řidší a lívanečky se hůř obracely.
Dávám směs z moučkového cukru a skořice, ale přidám ještě trošku vanilky a je to úplně jiná liga. S jogurtem to chutná jemně, ne “těžce”.
Smažení mi trvá stejně dlouho jako na palačinky, jen je to menší a rychle se to dělá po dávkách. Doporučuju pánev nepřehřívat, aby se nepálily zvenku a byly uvnitř hotové.