Chystáte se na večírek či oslavu a rádi byste přinesli sebou něco na stůl? Mělo by to být něco slaného a méně pracného? V tom případě tu jste na správném místě! Dnes si společně přichystáme luxusní slaný štrůdl s šunkou a sýrem. Příprava této dobroty je díky přiloženému foto receptu snadná a časově nenáročná.
Už se vám začínají sbíhat sliny? Nasaďte si tedy kuchařskou čepici, vezměte vařečku do ruky a pojďme si společně přichystat tento luxusní slaný štrůdl s šunkou a sýrem!
Slaný štrůdl s šunkou, sýrem a okurkou:
Co budeme potřebovat:
- 350 g listového těsta
- 20 ml hořčice
- 150 g šunky
- 100 g plátků sýra
- nakládané okurky
- 1 vejce
Jak budeme postupovat:
1. Začneme tím, že si listové těsto nařežeme na obou stranách.
2. Střed si potřeme hořčicí a přidáme šunku.
3. Následuje vrstva okurek a poté plátků sýra.
4. Nyní si začneme jednotlivé plátky těsta přes sebe překládat.
5. Nakonec potřeme vejcem a umístíme do trouby.
6. Pečeme při 180 stupních zhruba 25 minut.
Přejeme dobrou chuť!
VIDEO NÁVOD NA LUXUSNÍ SLANÝ ŠTRŮDL:
➡️ Kam dál?
🧀 Pokud milujete slanou variantu z listového těsta a chcete ještě výraznější chuť, určitě vyzkoušejte slaný závin z listového těsta s čedarem, slaninou a mozzarellou.
Tahle kombinace roztaveného sýra, křupavé slaniny a vláčného těsta je ideální na večírek, rodinnou oslavu nebo jen tak ke sklence vína. 🔥
🍫 A pokud vás baví princip závinu, ale tentokrát byste dali přednost něčemu sladkému, inspirujte se receptem na perníkový závin s povidly.
Voňavé perníkové těsto, šťavnatá povidlová náplň a příjemné koření vytvoří dezert, který se hodí ke kávě i jako sladká tečka po nedělním obědě. ✨
Ať už zůstanete u slaného, nebo přejdete na sladké – závin je vždy sázka na jistotu.
To vypadá fakt jednoduše a hlavně rychle—na večírek ideál. Jen dávám trochu míň hořčice, ať to není až tak ostré.
Listové těsto je vždycky trefa, tohle combo šunka–sýr–okurka zní nostalgicky dobře. Zkusil jsem přidat i trochu pepře do středu a bylo to výraznější.
Štrůdl jsem pekla poprvé a měla jsem strach, že se to rozpadne, ale drželo to. Osvědčilo se mi těsto víc přitlačit při skládání.
Mně chutná víc, když je okurka spíš jemně krájená a vymačkaná, aby zbytečně nepustila šťávu. Jinak super jako slané pohoštění ke vínu.
180 °C na 25 minut mi sedlo, jen jsem příště přidil méně času na zhnědnutí podle trouby. Celkově dobrý recept, žádná věda.
Vypadá to “luxusně”, ale přitom je to z pár věcí, což oceňuju. Šunku dávám radši šťavnatější a sýr kladu kousek dál od okraje, aby to neuteklo.
Nechci rejpat, ale hořčice mi tam přijde trochu dominantní—pro mě by stačila slabší vrstva nebo dijon. Jinak chuťově to ale dává smysl.
Měla jsem nakládané okurky menší a šly skvěle do vrstvy, takže doporučuju vybírat pevnější. Vůně při pečení byla úplně návyková.
Dělal jsem to pro rodinu a zmizelo to během chvíle, což je u mě největší kritérium. Příště zkusím přidat i trošku cibulky nebo pažitky do náplně.
Za mě super recept na “zachraň mě, když přijde návštěva”—není to těžké a výsledek je efektní. Jen je fajn nechat to po upečení chvilku zchladnout, pak to líp krájí.