Jablečný závin z kynutého těsta: Tradiční recept na vláčný a nadýchaný závin s jablky a skořicí

Jablečný závin z kynutého těsta je klasika, která nikdy nezklame. Nadýchané těsto, šťavnatá jablečná náplň a krásná vůně skořice vytvoří dezert, který zahřeje na duši.

💡Náš tip: Pokud patříte mezi vášnivé kuchařky a máte svůj oblíbený recept, neváhejte ho sdílet v naší facebookové skupině Recepty všeho druhu a inspirovat i ostatní čtenáře.

Jablečný závin z kynutého těsta

Ingredience:

• 500 g polohrubé mouky
• 1 vejce
• 100 g cukru krupice
• 1 vanilkový cukr
• 80 ml oleje
• 250 ml mléka
• 1 balení sušených kvasnic
• Trocha citronové šťávy
• 1/2 lžičky soli
• Strouhanka (na posypání těsta)
• Strouhaná jablka (na náplň)
• Skořice (na posypání jablek)
• Vanilkový cukr (na posypání jablek)
• Cukr krupice (na posypání jablek)
• Rozšlehané vajíčko s trochou mléka (na potření)
• Máslo s trochou rumu (na potření po upečení)

Postup:

1. Příprava těsta: V míse smíchejte polohrubou mouku, cukr krupici, vanilkový cukr, sůl a sušené kvasnice. Přidejte vejce, olej, mléko a trošku citronové šťávy. Vypracujte hladké těsto a nechte ho na teplém místě vykynout, dokud nezdvojnásobí svůj objem.

2. Tvarování závinů: Vykynuté těsto rozdělte na dvě části. Každou část rozválejte na tenký obdélníkový plát. Posypte těsto strouhankou, která nasaje přebytečnou vlhkost z jablek.

3. Přidání náplně: Na strouhanku rovnoměrně rozprostřete nastrouhaná jablka. Posypte skořicí, vanilkovým cukrem a cukrem krupicí podle chuti.

Rychlý jablečný závin z listového těsta (se skořicí a rozinkami)

4. Rolování a kynutí: Těsto s náplní opatrně smotejte do tvaru závinu a přendejte na plech vyložený pečicím papírem. Nechte záviny na plechu dalších 15 minut kynout.

5. Pečení: Záviny potřete rozšlehaným vajíčkem s trochou mléka a propíchejte vidličkou, aby mohla unikat pára. Pečte v předehřáté troubě na 180 °C asi 25 minut, dokud nejsou zlatavé.

6. Dokončení: Po upečení potřete záviny máslem smíchaným s trochou rumu pro zvýraznění chuti a lesk.

Závěr

Jablečný závin z kynutého těsta je skvělou volbou pro sladkou pochoutku, kterou si můžete dopřát kdykoliv během roku. Tento recept je jednoduchý a výsledek je vždy lahodný. Vyzkoušejte tento klasický dezert a potěšte své blízké domácím pečivem.

Přejeme dobrou chuť!

Sdílejte tenhle fantastický recept s Vašimi přáteli, určitě si také pochutnají! A pokud patříte mezi milovníky jablečných receptů stejně jako my, inspirujte se i dalšími - 10+ receptů na jablečný koláč.

🔗 Pokud hledáte další inspirace na pochoutky, doporučujeme vám prohlédnout i tyto recepty:

• Jablečný závin s mákem: Recept na vláčný závin s křehkým těstem
• Vídeňský jablečný závin s vláčným těstem: Zapomeňte na listové!
• Jablíčka v oblacích
• Jablečné rolky z listového těsta – rychlé, voňavé a krásně propečené
• Zapomeňte na kupované těsto: tenhle domácí jablkový štrúdl je úplná dokonalost