Dnešní recept na koláč s vlašskými ořechy a jablky, jsme si vypůjčili v naší facebookové skupině Prima kuchařkaod naší čtenářky Pavly Mrázové, tímto jí děkujeme. V této skupině se s námi můžete také podělit o váš oblíbený recept. Stačí přidat hezkou fotku i s ingrediencemi a postupem. My tento recept zařadíme do našehoreceptového magazínu. Také se můžete s námi a dalšími čtenáři této skupiny podělit o to, co máte dnes k obědu nebo jaké pohoštění chystáte na narozeninovou oslavu.
Nyní ale už zpět k dnešnímu receptu. Příprava je velice snadná a časově nenáročná. Hodí se tak jako skvělé pohoštění pro nečekanou návštěvu.
Už se vám sbíhají sliny? Pojďme si tedy společně přichystat tento koláč s vlašskými ořechy a jablky!
Pokud hledáte nějakou sladkou dobrotu, pak rozhodně vyzkoušejte tyto borůvkové řezy!
Výborný recept na jablečný koláč:
Co budeme potřebovat:
- 1 kg jablek
- 3 ks vajec
- 135 g třtinového cukru
- 160 g jemně mleté špaldové mouky
- 115 ml mléka
- 4 lžičky prášku do pečiva
- špetka soli
- nastrouhaná kůra citronu
- 1 sáček skořicového cukr na ozdobení
- 2 hrsti vlašských ořechů na ozdobení
Jak postupovat:
1) Začneme tím, že si oloupeme a nakrájíme jablka na tenké plátky.
2) Nyní si rozehřejeme troubu na 180 stupňů a připravíme si kulatou formu na pečení.
3) V dalším kroku si smícháme vejce, cukr, citronovou kůru a špetku soli. Důkladně promícháme až do jemné podoby. Poté přisypeme mouku, prášek do pečiva a mléko. Opět důkladně promícháme. Měla by nám vzniknout řídká směs.
4) Nyní do této směsi přidáme zhruba 2/3 jablek a promícháme. Následně směs nalijeme do dortové formy a hezky uhladíme. Na vrch naskládáme zbytek jablek, posypeme nasekanými ořechy a skořicovým cukrem.
5) Pečeme při 180 stupních zhruba 40 minut.
Koláč s jablky a vlašskými ořechy je u nás skoro klasika a tenhle postup mi přijde opravdu rychlý. Dala bych ale klidně víc skořice, já na to mám slabost.
Zaujalo mě, že je to spíš lehčí „řídké“ těsto než těžký koláč. Zkusil jsem podobný a je to super na nečekanou návštěvu, jen ať se jablka nakrájí opravdu tence.
Recept vypadá dobře, ale 40 minut na 180 °C mi přijde někdy málo podle trouby. Příště zkontroluju špejlí a případně přidám pár minut.
Vložené ořechy mi dávají přesně tu správnou chuť, takže jsem byla zvědavá. Skořicový cukr na závěr je za mě bod navíc, dělá to krásně voňavé.
Tohle bych určitě vyzkoušel, protože ingredience jsou běžné a nic mě neláká „speciální“ suroviny. Jen bych zvažoval, jestli u třtinového cukru nepůjde víc šťavnatosti z jablek do těsta.