Představujeme vám recept na úžasný jablkový koláč, který je tak jednoduchý a chutný, že ho budete chtít péct opakovaně. Tato pochoutka je ideální pro každodenní svačinku, ale neztratí se ani na slavnostním stole. Chuť jablek, skořice a citrónu se snoubí do dokonalé harmonie, a výsledek? Koláč, který rozplývá na jazyku.
Recept na jablečný koláč:
Ingredience:
Těsto:
- 120 g hladké mouky
- 120 g krystalového cukru
- 3 vejce
- 1 lžička prášku do pečiva
- Špetka vanilínového cukru
Náplň:
- 4 jablka
- 2 lžičky krystalového cukru
- 1 lžíce citrónové šťávy
- Skořice podle chuti
Na posypání:
- Moučkový cukr
Na ozdobu (volitelně):
- Šlehačka
- Kousky čokolády
Postup přípravy:
1) Příprava náplně: Jablka očistěte a nastrouhejte. Smíchejte je s cukrem, citrónovou šťávou a skořicí. Důkladně promíchejte, aby se chutě spojily.
2) Příprava těsta: V míse utřete vajíčka s cukrem do pěny. Přidáte vanilín a postupně ručně vmícháte prosátou mouku smíchanou s práškem do pečiva.
3) Sestavení koláče: Na plech vyložený pečicím papírem rovnoměrně rozložte nastrouhaná jablka. Na jablka rovnoměrně navrstvěte těsto a povrch uhlaďte.
4) Pečení: Pečte v předehřáté troubě na 180 °C přibližně 25 minut. Doba pečení se může lišit v závislosti na vaší troubě, proto sledujte proces pečení.
5) Finalizace: Po dopečení koláč vyjměte z trouby a opatrně obrátíte, aby jablková vrstva byla nahoře. Můžete srolovat jako roládu. Pečící papír jemně odstraňte a nechte koláč vychladnout.
6) Dekorace: Před podáváním posypte koláč moučkovým cukrem. Pro slavnostnější příležitosti můžete koláč ozdobit šlehačkou a kousky čokolády.
PROHLÉDNĚTE SI VIDEO RECEPT:
Závěr:
Tento vynikající jablkový koláč je důkazem, že i jednoduché recepty mohou vést k neodolatelným výsledkům. Jablka, skořice a citrón vytvářejí perfektní chuťový zážitek, který si zamilujete. Připravte si tento koláč a užijte si každý kousek této lahodné delikatesy.
Tenhle „přetočenej“ koláč dělám už podruhé za měsíc – jablka nahoře jsou prostě top. Jen dávám o trochu víc skořice, protože tu vůni miluju.
Recept je fakt jednoduchý a vychází mi i v domácí troubě, kde všechno peče trochu jinak. U mě je ale 25 minut málo, radši kontroluju špejlí.
Zaujalo mě, že se jablka nastrouhají a jde to pak krásně rovnoměrně. Citrón tomu dodá svěžest, takže to není žádná mdlá bábovka.
Musím se trochu zastat i kritiky: obracení po upečení chce opatrnost, jednou mi to ujelo a trochu se promíchala vrstva. Ale chuť byla i tak skvělá, takže příště budu obracet pomaleji.
Přesně na víkendový „něco sladkýho“ ideál. Posyp moučkovým cukrem dělám až po vychladnutí, ať se zbytečně nerozpije.
S těstem se dobře pracuje a jde to rychle, což oceňuju, když se mi nechce stát u sporáku dlouho. Šlehačku a čokoládu si občas odpustím, ale na návštěvu to vypadá parádně.
Jablek jsem měla 4 větší, takže jsem musela chvíli prodloužit pečení. Chuť ale sedí dokonale – skořice + citrón = moje oblíbená kombinace.