Domácí mini pizzy jsou ideální volbou pro rychlou a jednoduchou večeři nebo svačinu. S tímto snadným receptem na těsto si můžete vytvořit pizzy podle své chuti a fantazie. Těsto je lehké a krásně nadýchané, přičemž samotné pečení zabere jen pár minut.
Ingredience na těsto
- 1 lžička cukru
- špetka soli
- 0,5 kostky droždí
- 2 lžíce olivového oleje
- 500 g hladké mouky
- 300 ml vlažné vody
Postup
1) Příprava těsta:
Do mísy nasypte hladkou mouku a přidejte špetku soli. Uprostřed mouky udělejte důlek, do kterého rozdrobte droždí. Přidejte lžičku cukru, olivový olej a postupně přilévejte vlažnou vodu. Vše promíchejte a hněťte, dokud nevznikne hladké těsto. Nechte těsto kynout přibližně 50 minut.
2) Tvarování pizzy:
Po vykynutí těsto rozdělte na pomoučněném vále na 4 díly. Každou část těsta vyválejte do požadovaného tvaru – buď kulatého, nebo obdélníkového. Položte těsto na plech s pečicím papírem.
3) Příprava pizzy:
Na těsto přidejte suroviny podle své chuti – například rajčatovou omáčku, sýr, šunku, zeleninu nebo olivy. Pizzy můžete doladit kořením, jako je oregano nebo bazalka.
4) Pečení:
Pizzy vložte do předem vyhřáté trouby na 220 °C a pečte přibližně 7–10 minut, dokud nejsou krásně zlatavé.
Vyzkoušejte také:
Tipy
- Suroviny na pizzu: Zkuste různé kombinace surovin, jako jsou mozzarella, rajčata, žampiony, česnek nebo ančovičky.
- Bylinky: Pizzu ozdobte čerstvou bazalkou nebo oreganem pro autentickou chuť.
- Sýr: Experimentujte s různými druhy sýrů, například parmezánem, gouda nebo nivou.
Závěr
Domácí mini pizzy jsou snadné na přípravu a můžete je přizpůsobit podle toho, co máte zrovna doma. Tento recept vám umožní vytvořit křupavé a chutné pizzy během chvíle. Ať už na oběd, večeři nebo svačinu – domácí pizzy jsou vždy skvělou volbou.
Mini pizzy dělám přesně takhle a vždycky zmizí dřív, než stihneme usednout k jídlu. Těsto je fakt lehké a těch 7–10 minut v troubě je ideál i na večer po práci.
Recept je skvělý, ale já dávám o něco míň droždí, když spěchám. Jinak chuť a ta křupavost sedí, jen bych doporučil nenechávat těsto moc dlouho kynout, když je teplo.
S dětmi mini pizzy milujeme, protože si každý naloží vlastní suroviny. Oregano i bazalka tomu dají úplně jinou úroveň než kupované.
220 °C a krátké pečení je podle mě ten trik. Mám ale zkušenost, že pokud je plech studený, tak se peče o pár minut déle a okraje nejsou tak zlaté.
Za mě super nápad na rychlou večeři, hlavně když něco „spotřebovávám“ z lednice. Těsto mi ale občas lepí, takže pomáhá víc mouky na vále i na ruce.
Trochu mě zarazilo, že je v těstě tolik mouky vůči vodě, ale kupodivu to vychází. Když je voda vlažná opravdu dobře, tak se to krásně spojí a je z toho nadýchané těsto.
Zkoušel jsem přidat do těsta kapku česneku a bylo to výborný, ale základ drží nejlíp. Nejvíc mi chutná kombinace rajčatová omáčka + šunka + žampiony a pak ještě parmezán.
Mini pizzy jsou pro mě spíš svačina než večeře, ale recept je praktický. Akorát bych u surovin přidala i něco sladšího (třeba trochu kukuřice), protože některým chutná víc než jen zelenina.