Koprová pomazánka je výborná volba pro každého, kdo miluje čerstvé bylinky a chutné, snadno připravitelné pochoutky. Tato pomazánka je ideální na ranní opečený chléb, jako dip k zelenině nebo jako základ pro chutné sendviče. Díky kombinaci pomazánkového másla, mazacího sýra, česneku, kopr a majonézy získáte krémovou a bohatou chuť, která osloví každého.
Co budeme potřebovat:
- 1 balení pomazánkového másla (cca 150 g)
- 1 balení mazacího sýra (cca 150 g)
- Čerstvý kopr (podle chuti, ale nešetřete, kopru by mělo být dost)
- 2-3 stroužky česneku (dle chuti)
- 1-2 lžíce majonézy (pro extra krémovost)
- Sůl a pepř (podle chuti)
Postup:
1) Příprava kopr: Čerstvý kopr opláchněte a nasekejte na jemno. Množství kopr adaptujte podle vaší chuti; koprová pomazánka by měla mít výraznou koprovou chuť.
2) Smíchání základních surovin: V míse důkladně smíchejte pomazánkové máslo a mazací sýr, dokud nezískáte hladkou a jednotnou směs.
3) Přidání česneku a kopr: K směsi přidejte jemně nasekaný česnek a kopr. Důkladně promíchejte.
4) Dochucení majonézou: Přidejte majonézu, která pomazánce dodá extra krémovost a jemnost. Promíchejte do hladka.
5) Finální dochucení: Pomazánku dochuťte solí a pepřem podle chuti. Pokud máte rádi pikantnější variantu, můžete přidat i trochu chilli nebo jiného ostrého koření.
Recept na tradiční jihočeskou pomazánku s nivou a kapkou piva
Závěr
Koprová pomazánka je univerzální a rychlá pochoutka, která zpříjemní vaše snídaně, svačiny i večeře. Díky jednoduché přípravě si ji můžete vychutnat kdykoliv máte chuť na něco výrazně bylinkového a krémového. Vyzkoušejte a přizpůsobte recept podle vlastních chutí!
Koprová pomazánka je u nás stálice, a přesně tenhle poměr máslo+sýr mi vždycky sedne. Hlavně kopr nešetřím, pak to fakt chutná „koprově“ a ne jen jako zelená omáčka.
Přidávám ještě trochu citronové šťávy, protože kopr pak krásně vystoupí. Majonézu dávám spíš méně, ale to je asi o zvyku – je to pak lehčí.
Já dělám podobně, jen se mi osvědčilo kopr po nasekání krátce osušit papírovou utěrkou, aby nebyla směs vodová. Jinak super na opečený chléb, hlavně když je ještě teplý.
Na rychlovku ideál, za 10 minut hotovo a člověk má „domácí“ chuť bez zbytečností. Jediná věc – česneku se nebojím, ale dávám ho radši postupně, ať to není moc ostré.
Tohle je přesně recept, co jsem hledala, protože kopr miluju, ale kupované pomazánky mě nebaví. Krémová je opravdu dost, jen bych řekla, že stojí za to po promíchání chvilku nechat v lednici.