Hrášková pomazánka je skvělou volbou pro zdravé a osvěžující svačiny. S využitím mraženého hrášku a dalších chutných přísad, jako jsou skyr, cibulka a česnek, je tato pomazánka rychlou a jednoduchou alternativou pro každého, kdo hledá něco lehkého a chutného.
Co budeme potřebovat:
- Mražený hrášek
- Cibulka
- Česnek
- Sůl a pepř
- Skyr, tvaroh, nebo jiný oblíbený pomazánkový základ
- Paprika
- Kapary
- Parmazán (nepovinné)
Postup přípravy:
1) Příprava hrášku: Mražený hrášek krátce povařte, aby zůstal křupavý a zelený. Poté rychle schlaďte v ledové vodě.
2) Mixování hrášku: Hrášek mixujte do hladka.
3) Přidání dalších ingrediencí: Do mixovaného hrášku přidejte jemně nakrájenou cibulku, česnek, sůl, pepř a skyr nebo tvaroh (nebo jakýkoliv váš oblíbený pomazánkový základ).
4) Dokončení a servírování: Pomazánku servírujte v misce, posypte paprikou, kapary a nastrouhaným parmazánem (podle chuti).
Závěr:
Tato hrášková pomazánka je ideální na čerstvém pečivu, toastech nebo jako dip k zelenině. Je to rychlá, jednoduchá a zdravá volba pro každou příležitost.
Tu pomazánku dělám skoro stejně, jen dávám trochu víc citronu a je to úplně jiná liga. Kapary tomu dávají super šmrnc, na bagetě mizí během chvilky.
Zní to rychle a jednoduše, hrášek mi v mixu připomíná jarní chuť. Skyr používám běžně, ale ne vždy mám po ruce, tak občas skončím u tvarohu a je to taky v pohodě.