Krok za krokem vám představíme skvělý recept božský čokoládový dort. Na nic nečekejte a vrhněte se do příprav, než bude pozdě, zvládne to každý začínající kuchař i kuchařka! Užijte si společné chvíle ještě o trochu víc a dopřejte si tento zákusek.
Co budeme potřebovat:
- 1 1/2 hrnku hladké mouky
- 1 šálek cukru
- 1/4 šálku neslazeného kakaového prášku (nejlépe holandsky zpracovaného)
- 1 čajová lžička jedlé sody (ne prášku do pečiva)
- 1/2 lžičky soli
- 1 šálek studené vody
- 6 lžic rostlinného oleje (já používám avokádový olej)
- 1 lžíce čerstvé citronové šťávy nebo destilovaného bílého octa
- 1 lžička vanilky
Jak budeme postupovat:
1) Vymažte kulatou dortovou formu.
2) Suché přísady prosejte do mísy a dejte stranou.
3) V odměrce smíchejte vodu, olej, šťávu nebo ocet a vanilku.
4) Přidejte tekutiny do mísy a jemně míchejte, dokud se neobjeví žádné hrudky (asi 30 sekund).
5) Nalijte do formy a pečte 30 minut nebo dokud špejle zapíchnutá do středu nevyjde čistá.
6) Nechte koláč zcela vychladnout a poté jej potřete polevou, glazurou nebo moučkovým cukrem.
VIDEO NÁVOD:
Přejeme dobrou chuť!
Recept vypadá fakt rychle, přesně něco na víkend, když se člověku nechce trávit půl dne v kuchyni. Akorát dávám místo citronu radši ocet, a vždycky to vyjde skvěle.
Musím říct, že „soda a ocet/citron“ mi zní trochu odvážně, ale podle postupu to dává smysl. Mě osobně baví, že se nemusí nic šlehat a hrudky tam nemají šanci.
Zaujalo mě, že je to z běžných surovin a jen 30 minut pečení. Poprvé jsem použila běžné kakao a dort byl dobrý, ale s holandským byl ještě o level lepší.
Já bych jen doplnil, že je dobrý pro jistotu formu vymazat i vyložit papírem, ať se to netrhá při vyndání. Jinak je to jednoduchý recept i pro začátečníka.
Udělala jsem to v dortové formě a vyšlo to krásně vláčné. Polevu dělám jednoduchou z moučkového cukru a kakaa, a stačí to úplně.
Tohle je přesně ten typ čokoládového dortu, který člověk zvládne i když má omezený čas. Jen pozor na šálek cukru, já dávám o trochu míň a chutná nám to sladší akorát.