Jednoduché a rychlé minutkové kuřecí nudličky ve smetanové omáčce s kukuřicí jsou ideální volbou pro rychlý a chutný oběd nebo večeři. Smetanová omáčka s kukuřicí a smetanovým sýrem dodává pokrmu jemnou a lahodnou chuť. Tento pokrm můžete podávat s těstovinami nebo jinou oblíbenou přílohou.
Ingredience:
- 500 g kuřecích prsou
- 1 jarní cibulka
- 100 g smetanového sýra
- 200 g kukuřice (může být konzervovaná)
- 300 ml smetany na vaření
- 1 polévková lžíce hladké mouky
- 2 vejce
- čerstvě mletý pepř (dle chuti)
- sůl (dle chuti)
- olej (na smažení)
Postup:
1. Příprava základu:
Jarní cibulku nakrájejte nadrobno. Na pánvi rozehřejte trochu oleje a na středním ohni zpěňte nakrájenou jarní cibulku, dokud nezačne vonět a změkne.
2. Přidání kuřecího masa:
Kuřecí prsa nakrájejte na tenké nudličky a přidejte je k cibulce na pánev. Opečte je z obou stran, dokud nezbělají. Poté je osolte a opepřete podle své chuti.
3. Příprava smetanové omáčky:
V menší misce smíchejte smetanu s hladkou moukou tak, aby nevznikly hrudky. Tuto směs nalijte na kuřecí nudličky na pánvi. Přidejte kukuřici a vše společně promíchejte. Nechte několik minut povařit, aby se omáčka začala zahušťovat.
4. Přidání smetanového sýra:
Do pánve přidejte smetanový sýr a přiveďte směs k varu. Sýr se rozpustí a vytvoří hladkou a krémovou omáčku. Promíchejte a nechte vařit, dokud se vše dobře nespojí.
5. Podávání:
Minutkové kuřecí nudličky podávejte s těstovinami, které jsou ideální přílohou k této smetanové omáčce. Můžete také zvolit rýži nebo čerstvý zeleninový salát.
Tipy
- Sýr: Pro výraznější chuť můžete použít sýr s modrou plísní nebo ostřejší sýr, například čedar.
- Kukuřice: Kukuřici můžete použít konzervovanou nebo čerstvou. Pokud použijete konzervovanou kukuřici, nezapomeňte ji nejprve scedit.
- Omáčka: Pokud máte rádi hustší omáčku, přidejte trochu více mouky nebo smetany. Naopak, pokud chcete, aby byla omáčka řidší, přidejte trochu mléka nebo vody.
Závěr
Minutkové kuřecí nudličky ve smetanové omáčce s kukuřicí jsou rychlým a chutným pokrmem, který oceníte, když máte málo času a chcete připravit něco lahodného. Smetanová omáčka dodá masu jemnost, zatímco kukuřice přidává lehce sladkou chuť. Vyzkoušejte tento recept a překvapte svou rodinu skvělým jídlem, které je ideální pro každý den!
Kam dál?
Pokud máte rádi poctivá jídla z trouby, určitě si nenechte ujít plněný vepřový závitek se slaninou a vejcem.
A pokud hledáte další klasiku pro celou rodinu, vyzkoušejte šťavnatou vepřovou kotletu pod sýrovou peřinkou, která krásně voní, je šťavnatá a nikdy nezklame.
Dělala jsem to v pátek po práci a fakt to bylo hotové rychle. Smetanový sýr mi dal omáčku krásně krémovou, jen příště dám o trochu míň mouky, ať není tak hutná.
Recept vypadá prakticky a hlavně má jednoduché kroky. Já přidávám ještě trochu česneku a je to pak o level lepší, ale základ sedí.
Konzervovanou kukuřici vždycky scedím a je to pak fakt bez vody v omáčce. Dala jsem extra pepř a manžel říkal, že to chutná skoro jako z kantýny, jen domácí.
Za mě super na všední večer, když nechce člověk dlouho stát u sporáku. Podávali jsme to s těstovinami a bylo toho dost, i na druhý den.
Neměl jsem smetanový sýr, tak jsem dal zakysanou smetanu a trochu strouhaného sýra místo něj. Chuť byla dobrá, ale konzistence nebyla úplně stejná, takže příště zkusím držet recept.
V postupu je fajn, že se omáčka nejdřív zahustí moukou a pak se teprve rozpustí sýr. Jen doporučuju dávat pozor na teplotu, ať se to zbytečně nerozvaří.
Kukuřice tomu dává jemně sladký nádech a kuře je pak hodně šťavnaté. Já bych ale ocenila ještě jednu větu, jestli radši ten sýr míchat pořád, nebo stačí jednou – mě to vždycky trochu šidí.
Překvapilo mě, jak to drží pohromadě i bez žádného složitého koření. Když to ochutnám, tak je to takové „rodinné“ jídlo, co nikdo nepohorší.
Dělala jsem to pro děti a největší hit byla omáčka, tu se jen tak neplýtvá. Místo jarní cibulky jsem použila obyčejnou a fungovalo to taky.
Upřímně, mám rád omáčky krémové, takže smetanový sýr se tady hodí. Příště možná přidám i trochu muškátového oříšku, aby to mělo víc hloubky.