Přemýšlíte, co rychlého a chutného připravit k večeři? Tortilla se šunkou a sýrem je perfektní volbou! Tento jednoduchý recept nezabere mnoho času, a přesto z něj vykouzlíte skvělou pochoutku, kterou ocení celá rodina. Navíc si ho můžete upravit podle sebe – přidat oblíbenou zeleninu, bylinky nebo si pohrát s různými druhy sýra. Vše, co potřebujete, je pár základních ingrediencí a topinkovač.
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na slané recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na slaná jídla!
Tortilla plněná šunkou a sýrem
Co budeme potřebovat:
- 2 tortilly
- Šunku (podle chuti)
- Plátkový sýr (podle chuti – např. gouda, cheddar nebo mozzarella)
- Kečup (volitelné, podle chuti)
Jak budeme postupovat:
1. Plnění tortilly:
Položte tortillu na pracovní plochu. Na střed tortilly rovnoměrně rozložte plátky šunky (podle chuti – asi 5 plátků).
Na ně položte plátky sýra (podle chuti – asi 2). Šunku a sýr můžete také nakrájet na menší kousky, aby se lépe roztavily a rovnoměrně rozložily.
2. Složení tortilly:
Přeložte tortillu z obou stran a následně na polovinu tak, aby zakryla šunku a sýr. Lehce přitlačte, aby se suroviny uvnitř přichytily a tortilla lépe držela tvar.
3. Zahřátí v topinkovači:
Předehřejte topinkovač a vložte tortilly. Pečte je několik minut, dokud se sýr uvnitř nerozpustí a tortilla nezíská zlatavou, křupavou kůrku.
Obvykle to trvá 2–4 minuty podle výkonu topinkovače. Dbejte na to, aby tortilla příliš neztvrdla, stačí, aby byla lehce křupavá.
4. Servírování:
Jakmile je tortilla hotová, opatrně ji vyjměte z topinkovače a položte na talíř. Na povrch tortilly rozetřete nebo nakapejte kečup (podle chuti).
Přejeme dobrou chuť!
Tipy:
- Zelenina: Pro svěží chuť a více vitamínů přidejte tenké plátky rajčat, avokádo, papriku nebo špenátové listy. Zelenina dodá tortille šťavnatost a křupavost.
- Pikantní verze: Do tortilly můžete přidat chilli omáčku, pár plátků jalapeños nebo posypat chilli vločkami. Tím dodáte jídlu příjemnou ostrost.
- Jogurt nebo smetana: Lehce potřete jednu stranu tortilly jogurtem nebo zakysanou smetanou. Sýr se do tortilly lépe „zatáhne“ a dodá jemnou, krémovou strukturu.
- Sladko-slaná kombinace: Pokud máte rádi experimenty, přidejte trochu karamelizované cibulky nebo plátky ananasu. Sladkost se překvapivě dobře doplňuje se slaným sýrem a šunkou.
- Vylepšená proteinová verze: Přidejte další bílkoviny jako grilované kuřecí kousky, kousky opečené slaniny, nebo dokonce míchaná vajíčka. Tím se tortilla stane sytějším jídlem.
Topinkovač používám skoro pořád a tahle tortilla je přesně ten typ večeře, kdy člověk nemusí vymýšlet nic složitého. Šunku dávám tu uzenou a kečup vynechávám, stejně to má skvělou chuť.
Za mě super rychlovka, hlavně když se vrátím z práce a nechce se mi stát u plotny. Jen bacha, ať sýr nezačne přetékat a tortilla se vám nerozmočí.
Dělala jsem podle návodu a přidala jsem špenát a papriku, takže to bylo hezky šťavnaté. Bylo to i pro děti, a to je u nás vzácné, protože mají na „rychlé“ jídlo často poznámky.
Neřekl bych, že je to úplně „jen ze 3 ingrediencí“, protože kečup je volitelnej a zřejmě i to množství šunky a sýra se počítá jako víc věcí. Ale chuťově to sedí a hlavně to křupne, což v troubě často nedělá.
Moje zkušenost: nejlíp se to dělá, když sýr nakrájíte na menší kousky a tortillu dobře přimáčknete. Poprvé jsem to nechala volnější a sýr utekl na plech z topinkovače.
Zkoušel jsem pikantní variantu s jalapeños a chili vločkama a fakt to oživilo jinak jednoduchou kombinaci. Jestli máte rádi pálivé, doporučuju to nepřehánět, ať to nepřebije šunku.
Za mě dobrý recept na záchranu, když není čas ani nálada na vaření. Jogurt nebo zakysanka jako „jemnění“ jsem ještě nezkoušela, ale zní to hodně slibně.
Křupavá kůrka z topinkovače je přesně to, co mi na tom baví. Trochu jsem si to upravil o karamelizovanou cibulku a překvapilo mě, jak to sedí se sýrem.
Tortilla byla hotová za pár minut a rodina se mnou souhlasila, takže budu opakovat. Jediná věc: používala jsem mozzarella a chtělo to o chlup kratší čas, aby se to nezatvrdilo.
Nečekal jsem nic extra a nakonec je to fakt chutná večeře na každodenní provoz. Pokud máte k dispozici kvalitní sýr, pozná se to hned, a šunka nemusí být „nejdražší“, jen ať má dobrou chuť.