Vítejte na našem webu, kde vám přinášíme neodolatelný recept na banánovo-pomerančový hladký koláč s kondenzovaným mlékem. Tento dokonale vláčný a svěží koláč je ideální volbou pro milovníky sladkostí. Kombinace ovocného banánu, osvěžujícího pomeranče a sladkého kondenzovaného mléka vytváří chuťovou explozi, kterou si rozhodně nenechte ujít. S naším snadným receptem a jednoduchými postupy můžete připravit tento lahodný dezert i ve své vlastní kuchyni.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Banánovo-pomerančový hladký koláč s kondenzovaným mlékem
Co budeme potřebovat:
- 2 banány
- 3 pomeranče
- 1 lžíce kávy
- 100 g kondenzovaného mléka
- 100 g vlašských ořechů
- 20 g želatiny
Na zdobení a posypání:
- kokosové lupínky
Jak budeme postupovat:
1. Banány oloupejte, nakrájejte na kolečka a přendejte je do mísy, pak k nim přisypte kávu, vlijte kondenzované mléko – rozmixujte ručním mixérem.
2. Vymačkejte čerstvé pomeranče, abyste získali čerstvou šťávu.
3. Směs nalijte do pánve, přilijte čerstvou pomerančovou šťávu – promíchejte a vařte na mírném ohni do středně tuhé konzistence. Poté do směsi vmíchejte nasekané vlašské ořechy – opět promíchejte.
4. Po uvaření směs stáhněte z ohně a přimíchejte želatinu – dobře promíchejte a směs přelijte do misky přikryté fólií, rozetřete ji, pak ji nechte trochu vychladnou a uložte na 15 minut do lednice.
5. Nakonec ho ještě posypejte kokosovými lupínky a podávejte ho s láskou a úsměvem na tváří.
Přátelé, přejeme vám dobrou chuť!
Tenhle koláč zní strašně lákavě, hlavně kombinace pomeranče a kondenzovaného mléka. Dělala jsem podobný s jiným ovocem, ale tady určitě zkusím vlašáky i želatinu podle postupu.
Recept je překvapivě jednoduchý, ale mám otázku—želatina se dává jen tak do horké směsi, aniž by se předem namáčela? Zkusím to, ale radši si to pohlídám podle konzistence.
Kokosové lupínky na konci jsou podle mě trefa do černého, hezky to zjemní tu ovocnou kyselost. Uvařila jsem si kedlubnovou pomazánku a pak jsem si na dezert dala tenhle nápad, protože kafe + citrusy mi sedí.
Mně se líbí, že to není klasické pečení, ale spíš takový „hladký“ moučník z vařené ovocné směsi. Jen bych příště dal o trochu méně kávy, protože mám rád jemnější chuť.
Banánové dezerty miluju a kondenzované mléko je pro mě vždycky jistota. Jen mě překvapilo vaření do středně tuhé konzistence, ale pokud se to hlídá, tak to bude krásně držet.
Já bych se trochu bál, aby se v pomerančové šťávě želatina nesrazila moc rychle, když to hned stáhnete z ohně. Ale dává smysl nechat směs chvíli vychladnout—podle toho se to asi pozná.
Zkoušela jsem jednou podobný dezert a největší rozdíl byl právě v čerstvé šťávě z pomerančů. Tady je to za mě plus, protože z koncentrátu by to podle mě nemělo stejnou svěžest.
Chuťově to musí být hodně sladké, takže doporučuju nepřidávat nic dalšího navíc. Já bych k tomu dal jen trochu kyselé smetany nebo bílého jogurtu, aby to nebylo „na jednu notu“.
Recept vypadá moc dobře i na letní pohoštění, protože to chce lednici a pak je to hotové. S kokosovými lupínky jsem spokojená, ale ořechy klidně nasekat nahrubo, ať tam je i kousání.
Nejvíc mě zaujalo rozmixování banánů s kondenzovaným mlékem a pak vaření s pomerančem—má to logiku a konzistence bude vláčná. Určitě to vyzkouším o víkendu, jen si koupím kvalitní želatinu, ať to hezky tuhne.