Chystáte se na oslavu či večírek a rádi byste přinesli něco na stůl? V tom případě tu jste na správném místě! Dnes si společně přichystáme luxusní krémovou buchtu se sušenkami a čokoládovou polevou. Díky přiloženému foto receptu a video návodu je příprava této dobroty velice snadná!
Už se vám začínají sbíhat sliny? Nasaďte si tedy kuchařskou čepici, vezměte vařečku do ruky a pojďme si společně přichystat tuto luxusní krémovou buchtu se sušenkami a čokoládovou polevou!
Další skvělé recepty naleznete také na naší facebookové stránce Prima Kuchařka.
Pokud hledáte nějakou další dobrotu, pak rozhodně vyzkoušejte řezy z bebe sušenek s vanilkovým pudinkem.
Krémová buchta se sušenkami a čokoládovou polevou
Co budeme potřebovat:
- 200 g BEBE sušenek
- 150 ml uvařené kávy
- 2 ks vajec
- 200 g cukru krystal
- sáček vanilkového pudinku
- 500 ml mléka
- 200 g smetany ke šlehání
- 150 g změklého másla
- 50 g kávy
Jak budeme postupovat:
1. Sušenky namočíme v kávě.
2. Připravíme formu a na její dno naskládáme namočené sušenky.
3. Vymícháme vejce, cukr, pudink, 100 ml mléka. Důkladně vymícháme.
4. Na mírném plamenu si začneme vařit mléko. Do mléka přidáme naší pudinkovou směs. Stále mícháme.
5. Jakmile odstavíme náš krém z plamene, necháme jej 30 minut odpočinout. Poté přidáme máslo a důkladně jej zapracujeme.
6. Nyní přidáme vyšlehanou smetanu. Opět důkladně zapracujeme.
7. Výsledný krém rozdělíme na 3 části.
8. Do jedné části přidáme kávu.
9. Nyní začneme naší buchtu skládat. Na BEBE sušenky naneseme první část krému. Důkladně uhladíme.
10. Na krém naskládáme BEBE sušenky.
11. Na sušenky rozetřeme kávový krém.
12. Následují opět BEBE sušenky.
13. Nakonec na sušenky rozetřeme poslední část našeho krému. Poté naší buchtu umístíme na hodinu do lednice.
14. Nakonec stačí náš dezert zalít rozpuštěnou čokoládou a máme hotovo!
Dobrou chuť!
Vypadá to úžasně a hlavně to nemusí jít do trouby. Jen dávám pozor, ať se sušenky v kávě nerozblemcí moc dlouho, jinak to pak nejde hezky krájet.
Krém mi přijde jako klasika, ale ten kávový dodá přesně tu správnou chuť. Dělával jsem podobné a je pravda, že po hodině v lednici to teprve sedne.
Super na oslavy, protože se to dá připravit dopředu. Já bych ale příště přidala o něco míň cukru, protože poleva i krém dohromady jsou dost sladké.
Za mě top! BEBE sušenky v kombinaci s čokoládou jsou vždycky jistota. Minule jsem zalil čokoládou ještě trochu ztuhlou a měla krásně lesklý povrch.
Postup je srozumitelný, to oceňuju. Jen u vaření pudinku je podle mě důležité míchat opravdu pořád, aby se neutvořily hrudky.
Nepečené dezerty mám ráda, ale tady mi přijde, že bude potřeba použít trpělivost se skladáním vrstev. Když to ale uděláte pečlivě, výsledek je fakt luxusní.
Zkoušela jsem i variantu s bebe řezy a bylo to moc dobré, takže tahle buchta mě neláká míň než podobné recepty. Akorát dávám formu radši vyložit papírem, ať se to pak dobře vyklopí.
Čokoládová poleva je za mě ten největší finální moment, ale chce to rozpustit ji opravdu pomalu. Jinak se mi jednou stalo, že zhoustla moc rychle a byla pak nerovnoměrná.
Za mě chuťově sedí, ale konzistence záleží na tom, jak tu kávu děláte. Místo uvařené kávy používám silné espresso a krém je potom výraznější.
Přinesl jsem to na večírek a zmizelo to během chvíle, všichni chtěli recept. Sníh z mléka/šlehání jsem hlídal podle návodu a vyšlo to bez problémů.