Zdravé stravování je trendem poslední doby. Ale proč se o to zajímat, když i naše babičky jsou stále zdravé, přestože základem jejich jídla bylo tučné sádlo a chleba. Za několik desítek let se toho hodně změnilo. Změnily se způsoby pěstování, konzumace i zpracování potravin. Potraviny se dnes více dováží než pěstují v domácnostech, což vyžaduje také změny v uchování. Mnoho z těchto změn vede k výrobě potravin, které mohou mít méně výživových hodnot a obsahovat nezdravé složky. Z tohoto důvodu je zdravé stravování nekonečným tématem. Nejlepší jsou potraviny vypěstované doma nebo potraviny přímo ze zdravé výživy. Pojďte se podívat, na co si dát pozor a jaké potraviny vyhledávat.
Co může negativně ovlivňovat kvalitu potravin
- Přidané cukry, které mohou přispět k obezitě, cukrovce či jiným zdravotním problémům.
- Potravinářská aditiva, barviva a konzervantypřidané do potravin pro technologické účely, aby prodloužili trvanlivost potravin.
- Trans tuky neboli nenasycené mastné kyselinyzvyšují riziko srdečního onemocnění.
- Pesticidy a herbicidyjsou dnes v zemědělství používány ve větším množství a negativně ovlivňují naši nervovou soustavu.
- Nedostatek živin vezpracovaných potravináchi díky rychlejším způsobům pěstování a sklizni.
- Použití hormonů či antibiotikau zvířat mohou negativně ovlivnit zdraví člověka.
- Novézpůsoby balení potravinmohou obsahovat další negativní látky.
Našli bychom toho mnohem více. Ačkoli mnoho z těchto změn bylo zavedeno za účelem zvýšení produkce potravin a zlepšení jejich trvanlivosti, mohou mít negativní dopady na výživu a zdraví.
Jaké potraviny jíst?
Zdravá strava je způsob stravování, který podporuje celkové zdraví a pohodu člověka. Zahrnuje konzumaci potravin, které poskytují nezbytné živiny pro podporu tělesného zdraví a prevenci nemocí.
Při výběru potraviny byste se měli zaměřit na:
- Různorodost potravin, aby bylo zajištěno dostateční množství všech důležitých živin od vitamínů po železo či vlákninu.
- Omezení potravin s přidanými cukry, soli a nasycenými tuky, které jsou obsaženy zejména ve sladkých pochutinách a dalších.
- Dostatek vlákninypomáhá podpořit trávení a mohou snížit riziko některých chronických onemocnění. Sáhnout můžete například po sušeném ovoci, mandlích, celozrném pečivu, cizrně, hnědé rýži nebo čočce.
- Konzumaci bílkoviny, které jsou obsažené v masu, luštěninách, oříškách, tofu nebo semínkách.
- Konzumaci zdravých tuků, které tělu dodávají potřebnou energii. Najdete je například v rybách, avokádu, zdravých olejích či ořechách.
- Pitný režimběhem dne. Vypít byste měli cca 2 až 3 litry vody a naopak se vyvarovat kávě, černému čaji a omezit příjem alkoholu.
Zdravé potraviny můžete nakoupit na e-shopu:vitalcountry.cz.
Přečtěte si také
- Rychlý kokosový koláč z hrníčku
- Nejkrásnější ozdoba české zahrady: Podívejte se, jaké kouzlo dokáže vytvořit obyčejná dekorativní studánka
- Dítěti rostou zuby a v noci pláče. Soused pod námi zběsile mlátí do stoupaček a vyhrožuje nám sociálkou
- Slané jednohubky z listového těsta ideální na rychlé pohoštění
- Maminka ozdobila dřevěný panel papírovými květy: Vznikla originální dekorace přes celou stěnu
