Hledáte rychlé pohoštění, které na první ochutnání zaujme a během chvíle zmizí ze stolu? Tyto mini párky ve slanině s karamelovým cukrem jsou přesně tím typem receptu, který si hosté okamžitě zamilují.
Dokonalé spojení šťavnatých párků, křupavé slaniny a sladkého hnědého cukru vytváří návykovou chuťovou kombinaci. Hodí se na oslavy, Silvestra, party, rodinná setkání i jako teplé občerstvení k filmu.
Příprava je extrémně jednoduchá, zvládnete ji bez stresu a z pár surovin. Přesně ten typ receptu, který chcete mít po ruce, když dorazí návštěva.
- Příprava: 10 minut
- Pečení: 30–35 minut
- Celkový čas: cca 45 minut
- Obtížnost: velmi snadná
- Množství: cca 20–24 kusů
💡Náš tip: Pokud patříte mezi vášnivé kuchařky a máte svůj oblíbený recept, neváhejte ho sdílet v naší facebookové skupině Recepty všeho druhu a inspirovat i ostatní čtenáře.
Mini párky ve slanině s hnědým cukrem
Co budeme potřebovat:
- 1 balení mini párků (koktejlové nebo „little smokies“)
- 1 balení plátkové slaniny
- hnědý cukr (cca 100 g)
- párátka (na upevnění)
Jak budeme postupovat:
1. Příprava trouby:
Troubu předehřejte na 200 °C. Plech vyložte pečicím papírem.
2. Příprava slaniny:
Plátky slaniny nakrájejte na třetiny, aby velikost odpovídala délce párků.
3. Balování párků:
Každý párek obalte kouskem slaniny a zajistěte párátkem, aby se během pečení nerozbalil.
4. Sladká tečka:
Obalené párky rozložte na plech a ze všech stran je posypte hnědým cukrem.
5. Pečení:
Pečte přibližně 30–35 minut, dokud slanina není křupavá a cukr se krásně nezkaramelizuje.
6. Servírování:
Podávejte teplé, ideálně rovnou z plechu nebo na servírovacím tácu.
Tipy a obměny
- Pikantní verze: Přimíchejte do cukru špetku chilli nebo kajenského pepře.
- Česnekový tón: Do cukru přidejte trochu sušeného česneku.
- Dip: Skvěle chutnají s BBQ omáčkou, medovou hořčicí nebo jemným sýrovým dipem.
- Příprava dopředu: Párky můžete obalit už několik hodin předem a upéct těsně před podáváním.
Tyto párky ve slanině s karamelovým cukrem jsou přesně tím druhem pohoštění, které nevyžaduje složité přípravy, ale přesto udělá velký dojem. Sladko-slaná kombinace chutí funguje dokonale a hosté si je budou chodit přidávat znovu a znovu.
Pokud hledáte jistotu na oslavu, Silvestra nebo večírek, tento recept vás rozhodně nezklame.
Přejeme dobrou chuť!
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na slané recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na slaná jídla!
🔗 Pokud hledáte další inspirace na pochoutky, doporučujeme vám prohlédnout i tyto recepty:
- Koktejlové párky v slanině a listovém těstě – rychlé silvestrovské pohoštění
- Křupavé párky a eidam v těstíčku – neodolatelné party občerstvení hotové za pár minut
- Vánoční stromky z listového těsta s párky: Recept na nejlepší slané pohoštění
- Slané jednohubky z listového těsta s párky – rychlé pohoštění hotové za 25 minut
- Veselé chobotničky z párků v listovém těstě – jednoduchá a hravá svačinka
- Inspirace na skvělé slané pohoštění: Párky obalené v listovém těstíčku a slanině!
- Pizza květiny se sýrem, párky a rajčaty
- Párky v listovém těstě se sýrem a hořčicí – jednoduchý recept na hot-dogy
Dělala jsem to na oslavu a během deseti minut byly pryč. Karamelový cukr tomu dává úplně jinou úroveň chuti než jen klasické párky se slaninou.
Recept je fakt rychlovka, ale hlídal bych si tu dobu pečení, ať se cukr nespálí. Mně jednou ztmavnul víc než bylo zdrávo a bylo to pak takové hořčí.
Za mě super kombinace sladko-slané, hlavně když se k tomu přidá nějaký dip. Nejlépe nám sedla medová hořčice, a hosté se furt vraceli pro další kousky.
Zkoušel jsem i verzi s chilli do cukru a bylo to hodně návykový. Jen doporučuju dát opravdu jen špetku, jinak přebije párky i tu karamelovou složku.
Připravovala jsem dopředu obalené párky a upékala těsně před návštěvou, jak článek píše. Fungovalo to skvěle a nebyl žádný stres v kuchyni.
Nevidím problém s množstvím, 20–24 kusů na party je akorát, když jsou i další věci na stole. U nás to ale zmizelo i přes to, takže příště dám aspoň dvě balení.
Párátka se mi občas rozjíždí, když je slanina moc tenká, tak radši beru trochu tlustší plátky a pevněji přitlačím. Chuť ale stojí za to, je to fakt „návykové pohoštění“.
Troubu mám spíš slabší, tak peču o pár minut kratší a stejně je slanina křupavá. Cukr se krásně zkaramelizuje, jen se nesmí zapomenout na průběžnou kontrolu ke konci.
Dělala jsem to pro rodinu k filmu a děti to žraly jako sladké i slané zároveň. Překvapilo mě, jak to chutná i bez žádných omáček, i když dip je samozřejmě bonus.
Celkem souhlasím, že je to bez práce a efekt je velký, ale nejvíc se mi osvědčilo sypat cukr až těsně před pečením. Jinak se mi trochu slehl a nebyla pak tak hezká karamelová krusta.