Hledáte snadný a přitom originální recept na angrešt? Tento angreštový koláč s piškotovým těstem je skvělou volbou! Šťavnaté ovoce ukryté pod nadýchaným těstem vytváří lahodný kontrast sladké a kyselé chuti. Dezert je rychle hotový a chutná skvěle teplý i studený – ideální jako letní moučník k odpolední kávě.
Příprava: 15 minut | Doba pečení: 50–60 minut | Celkový čas: 1 hodina 5 minut | Porce: 6 | Kalorie: cca 354 kcal/porce
💡Náš tip: Pokud patříte mezi vášnivé kuchařky a máte svůj oblíbený recept, neváhejte ho sdílet v naší facebookové skupině Recepty všeho druhu a inspirovat i ostatní čtenáře.
Angreštový koláč s piškotovým těstem
Ingredience
- 350 g angreštu (čerstvý nebo mražený, očištěný)
- 2 lžíce bezového sirupu
- 125 g másla (změkčeného)
- 125 g třtinového cukru (nejlépe muscovado)
- 2 vejce
- 125 g polohrubé mouky (nebo samokypřící)
Postup
1. Předehřejte troubu na 180 °C (horkovzduch 160 °C). Máslem vymažte zapékací misku o objemu cca 1,25 l.
2. Na dno misky rozprostřete angrešt a zakápněte ho bezovým sirupem.
3. Máslo vyšlehejte s cukrem do pěny, poté postupně zašlehejte vejce.
4. Vmíchejte mouku a vzniklé těsto rovnoměrně rozetřete na ovoce.
5. Pečte 50–60 minut, dokud povrch nezezlátně a špejle zapíchnutá do středu nevyjde čistá.
6. Před podáváním nechte 10 minut odpočinout.
Tipy na vylepšení
- Jiný druh ovoce: Pokud nemáte angrešt, zkuste rybíz, maliny nebo borůvky.
- Sladší varianta: Přidejte do ovoce trochu moučkového cukru, pokud preferujete méně kyselý dezert.
- Aromatická chuť: Do těsta vmíchejte špetku skořice nebo nastrouhanou citronovou kůru.
- Servírování: Podávejte teplé se šlehačkou, vanilkovým krémem nebo kopečkem zmrzliny.
Časté otázky (FAQ)
Mohu použít mražený angrešt?
Ano, stačí ho přidat ještě zmražený, jen prodlužte pečení o pár minut.
Lze tento koláč připravit dopředu?
Ano, těsto si můžete připravit dopředu a uložit v lednici. Pečte až těsně před podáváním.
Jak skladovat?
Upečený koláč vydrží 2–3 dny v lednici. Před podáváním ho doporučujeme lehce ohřát.
Přejeme dobrou chuť!
Nutriční hodnoty (1 porce cca 354 kcal)
- Energie: 354 kcal
- Bílkoviny: 5 g
- Tuky: 19 g (z toho nasycené 11 g)
- Sacharidy: 41 g (z toho cukry 20 g)
- Vláknina: 3 g
- Sodík: 179 mg
- Vitamin C: 16,2 mg
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na sladké recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na sladké pochoutky!
