V dnešním příspěvku si ukážeme recept od Petry a připravíme si kokosové řezy se strouhanou margot tyčinkou s jednoduchou přípravou a skvělou chutí. Na nic nečekejte a vrhněte se do příprav, než bude pozdě, zvládne to každý začínající kuchař i kuchařka! Dokonale doplní šálek teplého čaje, kakaa, nebo kávy.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Doporučujeme: Kokosová roláda s čokoládovým mascarpone krémem
Kokosové řezy se strouhanou Margot tyčinkou:
Co budeme potřebovat:
Těsto:
- 2 hrnky polohrubé mouky
- 1 hrnek mléka
- 1/2 hrnku rozpuštěného másla
- 4 vejce
- 1 prášek do pečiva
- 1 hrnek krupicového cukru
- 2 PL kakaa
Krém:
- 250 g tvarohu
- 1 balíček vanilkového pudinku
- 300 ml mléka
- 30 g kokosu
- 5 pl cukru moučka
Jak budeme postupovat:
1. Vejce vyšleháme s cukrem do pěny, přidáme máslo, prášek do pečiva spolu s moukou a mléko.
2. Polovinu směsi nalijeme na plech a do druhé přidáme kakao. Nalejeme na světlou vrstvu.
3. Pečeme na 175 °C cca půl hodiny. Uvaříme si pudink a do vychladlého přidáme kokos, tvaroh a cukr.
4. Navrstvíme na vychladlý korpus. Nahoru nastrouháme Margot.
Přejeme dobrou chuť!
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na sladké recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na sladké pochoutky!
Dezert ke kávě či jen na mlsání z jablek, mascarpone a tvarohu
Kokosové řezy miluju, ale tohle mě zaujalo hlavně tím, že je tam strouhaná Margot tyčinka až na závěr. Dělala jsem podobné a opravdu to krásně „zatáhne“ chuť při krájení.
Za mě super jednoduchej recept, hlavně neřešíš žádný složitý krémy. Jen bych příště o chlup zkrátil dobu pečení, protože každá trouba peče trochu jinak.
Tvaroh s vanilkovým pudinkem zní úplně famózně, kokos tam sedí skvěle. Akorát kakao do druhé poloviny těsta bych ještě promíchala pořádně, aby nebyly místy tmavé a světlejší pruhy.
Vypadá to jako dezert, co sní i ten, kdo jinak kokos moc nemusí. U mě to pokaždé mizí nejrychleji ke kávě, takže potvrzuju „skvělé doplnění“.
Recept je fakt přístupný pro začátečníky, takže kdybych ho zkoušela poprvé, dává mi to smysl. Margot jsem zkusila jednou a od té doby ji do moučníků přidávám častěji.
Mně trochu vadí, že se používá rozpuštěné máslo jen do těsta, ale jinak to nemá chybu. Konzistence po vychladnutí byla hodně dobrá, řezy šly čistě krájet.
Já bych to pekla spíš na 160 °C, protože 175 mi přijde pro „půl hodiny“ risk. Když se ale dodrží vychladnutí a krém necháš v klidu zatuhnout, je to pak top.
Kokos ve vrstvě do krému i pak nastrouhaná tyčinka nahoře je podle mě přesně ta správná kombinace. Jen pozor, ať Margot rychle nestrouháš nad příliš teplým moučníkem, ať se hned nerozteče.
Zkoušel jsem už víc variant kokosových řezů, ale tahle mi přijde nejvyváženější díky tvarohové části. Chuť kakaa je jemná, takže to není „příliš čokoládový“ a pořád převládá kokos.