Hledáte efektní a přitom jednoduchý dezert, kterým okouzlíte své hosty? Tyto listové květy ve tvaru růže s ovocnou náplní jsou doslova pastvou pro oči i chuťové pohárky.
Křehké listové těsto v kombinaci s voňavým ovocem vytvoří harmonii chutí i tvarů – ideální na oslavy, svatby i rodinné posezení.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Listové květy ve tvaru růže s ovocnou náplní
Co budeme potřebovat:
Základ:
- 500 g listového těsta
Náplň:
- 200 g smíšených lesních plodů (čerstvé nebo mražené)
- 70 g cukru
- 20 g kukuřičného škrobu
Na dozdobení:
- 1 vejce (volitelné, na potření)
- moučkový cukr (na posypání)
Jak budeme postupovat:
1️⃣ Příprava náplně
Do malého hrnce vložte smíšené lesní plody (čerstvé nebo mražené), poté přisypejte cukr, kukuřiční škrob a důkladně promíchejte.
Vařte za stálého míchání, dokud směs nezhoustne do podoby voňavého ovocného džemu.
Po uvaření odstavte a nechejte zcela vychladnout.
2️⃣ Příprava těsta
Listové těsto rozválejte na lehce pomoučněné ploše do tvaru obdélníku. Kolečkem nebo rádýlkem ho rozdělte na stejně velké čtverce.
3️⃣ Tvarování trojúhelníků a plnění
Každý čtverec přeložte šikmo na polovinu, aby vznikl úhledný trojúhelník a lehce je stiskněte, aby držely pohromadě.
Doprostřed každého trojúhelníku naneste připravenou ovocnou náplň.
4️⃣ Vytváření růžiček
Dva protilehlé rohy trojúhelníku jemně přehněte k sobě přes náplň a lehce je stiskněte, aby držely pohromadě.
Prsty také jemně přitlačte okraje, aby během pečení náplň nevytekla.
Každou taštičku jemně dotvarujte do tvaru růžičky, aby po upečení vypadala elegantně a slavnostně.
5️⃣ Pečení
Připravené růžičky vložte do muffinové formičky s ozdobnými košíčky.
Povrch můžete jemně potřít rozšlehaným vejcem pro krásnou zlatavou barvu.
Pečte v předem vyhřáté troubě na 180 °C dozlatova, přibližně 15-20 minut, podle velikosti taštiček.
6️⃣ Finální úprava
Po upečení je nechejte vychladnout na pokojovou teplotu a poté jej opatrně vložte do ozdobných papírových košíčků.
Před podáváním je jemně zasněžte moučkovým cukrem, aby působily ještě slavnostněji a lákavěji.
💡 Tip na vylepšení:
- Do ovocné náplně můžete přidat trochu skořice nebo vanilkového extraktu.
- Pokud chcete růžičky extra efektní, použijte barevné papírové košíčky.
Přejeme dobrou chuť!
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na sladké recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na sladké pochoutky!
VIDEO NÁVOD:
Přečtěte si také
- Cuketové sendviče se šunkou, sýrem a avokádem
- Kolegové v práci si udělali tajnou skupinu, kde pomlouvali vedení. Když mě do ní přidali, šéf se o všem dozvěděl a vina padla na mě
- Cuketoví šneci se šunkou a fetou z listového těsta
- Kouzelná nástěnná dekorace ze starého dřeva a sklenice: Vytvořte si romantickou ozdobu domova za pár korun!
- Jablečná směs z letních jablek do koláčů a jogurtu
