Chia pudink je skvělou volbou pro zdravou snídani nebo lehký dezert. Díky chia semínkům je plný vlákniny, omega-3 mastných kyselin a bílkovin, takže vás zasytí na dlouhou dobu. Navíc je velmi snadný na přípravu – stačí jen smíchat pár ingrediencí a nechat ho přes noc v lednici. Ráno si pak můžete vychutnat lahodný a krémový pudink s vašimi oblíbenými toppingy, jako je čerstvé ovoce, ořechy nebo kokos.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.
Jednoduchý chia pudink
Co budeme potřebovat:
Na pudink:
- 3-4 polévkové lžíce chia semínek (já jsem použila 3 a bylo to málo, tak jsem ještě přidala 1 lžičku a nechala znovu zatuhnout)
- 250 ml mléka (nebo rostlinného nápoje – mandlové, kokosové, sójové, ovesné)
- Sladidlo (dle chuti, nebo ho můžete vynechat – já jsem použila 1 lžičku třtinového cukru)
Na zdobení:
- Piškoty (nebo například müsli)
- Ovoce (já jsem použila zamražené, lze použít i lyofilizované nebo čerstvé)
- Ořechy (já jsem použila loupané mandle)
- Toping (nebo čokoládovou polevu – samozřejmě ji můžete úplně vynechat)
Jak budeme postupovat:
1. Smíchání ingrediencí:
Do misky nalijte teplé mléko (250 ml), aby se vám lépe rozpustilo sladidlo. Pokud žádné nepoužijete, stačí vám i studené mléko.
Do mléka pak nasypte chia semínka (3 polévkové lžíce). Důkladně směs promíchejte, aby se semínka rovnoměrně rozložila a nezačala hrudkovat.
2. Chlazení:
Připravený základ můžete nalít do sklenic nebo zchladit v misce a servírovat až po ztuhnutí.
Vložte do lednice a nechte odležet alespoň 4 hodiny, ideálně přes noc. Během této doby chia semínka nasají tekutinu a vytvoří hustý gel podobný pudinku.
3. Servírování:
Před podáváním pudink promíchejte a ozdobte piškoty nebo müsli.
Pak přidejte ovoce a oříšky podle vlastní chuti.
Nakonec je můžete prolít oblíbeným topingem.
Přejeme dobrou chuť!
- Krémovější textura: Pokud máte rádi hladší puding, zkuste ho před podáváním krátce rozmixovat. Výsledkem bude jemnější a krémovější textura.
- Kakaový chia pudink: Pro milovníky čokolády stačí přidat lžičku kvalitního kakaa nebo rozpuštěné hořké čokolády.
- Sladidla pro přirozenou sladkost: Místo cukru použijte med, javorový sirup, datlový sirup nebo agávový sirup.
- Křupavé vrstvení: Chia pudink můžete podávat jako vrstvený dezert – střídavě přidávejte vrstvy chia pudingu, granoly, ovoce a oříšků pro dokonalý zážitek.
- Oříškové dochucení: Přidejte lžičku arašídového, mandlového nebo kešu másla pro bohatší chuť a extra porci zdravých tuků.
VIDEO NÁVOD:
Inspirujte se dalšími jedinečnými recepty na NEPEČENÉ DEZERTY!
