Tento recept na delikátní kuřecí závitky s pečeným česnekem, špenátem a čedarem je ideální volbou pro příjemný a dokonalý pokrm. Kombinace jemného kuřecího masa s intenzivní chutí pečeného česneku, svěžím špenátem a rozpuštěným čedarem vytváří lahodnou náplň, kterou obaluje křupavý slaninový závoj. Tento pokrm je podávaný s krémovou bramborovou kaší s rozmarýnem, která dokonale doplňuje celkovou chuť a texturu.
Ať už hledáte elegantní večeři pro rodinu nebo hosty, tento recept určitě potěší každého milovníka dobrého jídla.
Kuřecí závitky se špenátem, čedarem, slaninou a pečeným česnekem s bramborovou kaší
Co budeme potřebovat:
Maso:
- 1 větší kuřecí prso
- sůl – podle chuti
- černý mletý pepř – podle chuti
Náplň:
- 1 celý stroužek česneku
- olivový olej
- sůl
- alobal
- 150 g čerstvý špenát
- 6 plátků sýru čedar
Ostatní:
- 200 g slaniny (na obalení závitků)
Příloha:
- 2-3 brambory (vařené, přetlačené)
- 80 g másla
- 2 snítky čerstvého rozmarýnu
- 2 stroužky česneku
- 80 ml teplé mléko nebo lehká smetana
Jak budeme postupovat:
1. Pečený česnek: Nejprve celý česnek vložte doprostřed alobalu, pokapejte olivovým olejem a jemně osolte. Pevně ho zabalte do alobalu a pečte předehřáté troubě 35 minut při 200 °C, dokud česnek krásně nezměkne a nezíská jemnou, sladkou chuť.
2. Příprava kuřecích prs: Připravte si větší kuřecí prso, které překrojte na 3 stejné plátky, z jedné strany vyklepejte, poté posypejte solí a černým mletým pepřem.
3. Česneková pasta: Po upečení vyjměte česnek z trouby, rozbalte alobal a měkké stroužky vymačkejte do mísy, pak vidličkou rozmačkejte na jemnou pastu.
4. Následně potřete kuřecí plátky česnekovou pastou, poté navrch rovnoměrně rozložte smažený špenát a plátky čedaru. Nakonec každý plátek opatrně srolujte do závitku a obalte ve slaninovém závoji. Závitky zajistěte pomocí dřevěných špejlí.
5. Na pánvi s pokličkou rozehřejte trochu oleje a závitky smažte na mírném ohni přibližně 3 minuty z každé strany. Závitky by měly být zlatavé a křupavé, zatímco kuřecí maso zůstane uvnitř šťavnaté.
6. V hrnci na mírném ohni rozpusťte máslo, pak přidejte rozmačkaný stroužek česneku a pár snítek čerstvého rozmarýnu. Nechejte máslo jemně provonět česnekem, rozmarýnem a poté je vyjměte z hrnce.
7. Příloha: Připraveným máslem přelijte uvařené a protlačené brambory v míse. Pomalu přilévejte teplé mléko nebo lehkou smetanu a promíchejte do hladké konzistence. Dochuťte solí podle své chuti a pečlivě promíchejte.
Hotovo!
Přátelé, přejeme Vám dobrou chuť!
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na slané recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na slaná jídla.
