Hledáte snadný a zdravý oběd, který vám dodá sílu a zahřeje vás? Naše exkluzivní domácí zdravá krémová zeleninová polévka plná množství vitamínů a minerálů je to pravé. Tento lehký oběd vám zahřeje bříško a dodá spoustě energie. Tato polévka je skvělou volbou pro každého, kdo chce něco výživného a zároveň lahodného.
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na slané recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na slaná jídla.
Krémová zeleninová polévka
Co budeme potřebovat:
- 1 cibule
- 3 stroužky česneku
- olivový olej – na vaření
- 3 mrkve
- 2 stonky celeru
- 2 brambory
- 1 l zeleninový vývar (asi 4 šálky)
- oregano – podle chuti
- tymián – podle chuti
- rozmarýn – podle chuti
- 350 g zelený hrášek
- 2 lžičky soli
- 1 lžička červená uzená paprika
- 1/2 lžičky chilli vločky
- 1 strouhaný muškátový oříšek
- 1 lžíce kukuřičný škrob + 100 ml vody
- 120 ml veganská smetana (asi 1/2 šálku)
- 1 lžička bílý vinný ocet
Na zdobení:
- čerstvý kopr
Jak budeme postupovat:
1. Do hrnce nalijte olivový olej, vsypejte nadrobno nakrájenou cibuli a česnek – promíchejte a vařte na mírném ohni do průhledná. Dále do hrnce přidejte nadrobno nakrájenou mrkev a nadrobno nakrájené stonky celeru – míchejte.
2. Do pánve dále přidejte na kostičky nakrájené brambory a podlijte zeleninovým vývarem. Dochuťte oreganem, tymiánem a rozmarýnem – dobře promíchejte a vsypejte zelený hrášek. Dochuťte solí, červenou uzenou paprikou, chilli vločkami a nastrouhaným muškátovým oříškem. Pořádně promíchejte a nechte po pokličkou vařit 10 minut na mírném ohni.
3. Když polévka začne vřít, přilijte kukuřičný škrob smíchaný s vodou – zamíchejte, pak nalijte veganskou smetanu a nakonec přilijte bílý vinný ocet – zamíchejte.
4. Po uvaření polévku odstavte ze sporáku a podávejte v malém ozdobném džbánku. Hotovo!
Přátelé, přejeme Vám dobrou chuť!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.
