Tento recept na zelný salát s mrkví a česnekem je skvělým doplňkem k jakémukoli jídlu. Jeho svěží a křupavá textura společně s aromatickou marinádou obohatí váš stůl a dodá vašim oblíbeným pokrmům zajímavý twist. Přidání strouhaného jablka nebo červené řepy může salát ještě více oživit.
Co budeme potřebovat:
Pro salát:
- 2 kg zelí
- 400 g mrkve
- 5 stroužků česneku
- Volitelně: strouhané jablko nebo červená řepa
Pro marinádu:
- 150 ml řepkového oleje
- 150 ml octa
- 100 g cukru
- 2 lžíce soli
- 3 ks bobkového listu
- 5 kuliček černého pepře
- 500 ml vody
Postup:
1) Příprava zeleniny: Zelí a mrkev nastrouháme na jemno. Česnek nakrájíme nadrobno. Pokud používáte, přidejte i strouhané jablko nebo červenou řepu.
2) Marináda: Ve velkém hrnci smícháme všechny ingredience pro marinádu a přivedeme k varu. Vaříme asi 5 minut.
3) Kombinování: Zeleninovou směs vmáčkneme do větší sklenice nebo hluboké mísy. Ještě horkou marinádu nalijeme přímo na zeleninu.
4) Odpočinek: Sklenici nebo mísu s salátem přikryjeme a dáme odpočinout na chladné místo přes noc, aby se chutě dobře spojily.
https://primainspirace.cz/2024/02/24/trapi-vas-nedostatek-casu-uvarte-rodine-tento-vynikajici-obed-z-plechu/
Servírování:
Salát je nejlepší podávat chlazený, jako doplněk k hlavním jídlům, jako jsou řízky, smažená ryba, nebo prostě jako chutný a zdravý snack. Jeho křupavá textura a svěží chuť jsou ideální pro rozjasnění jakéhokoli stolu.
Přejeme vám dobrou chuť a doufáme, že tento jednoduchý, ale chutný salát bude skvělým doplňkem vašich kulinářských dobrodružství!
