Sušenkový dort s krémem mascarpone a smetany zdobený čokoládou a arašídy

Pokud hledáte ideální dort k odpolední kávě, pak jste na správném místě! Dnes si společně připravíme sušenkový dort s krémem mascarpone a smetany zdobený čokoládou a arašídy. Až tento úžasný požitek ochutnáte poprvé, zaručeně se stane trvalou součástí vašeho jídelníčku.

Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.

---

Sušenkový dort s krémem mascarpone a smetany zdobený čokoládou a arašídy

Co budeme potřebovat:

Sušenkový základ:

• 250 g sušenek
• 80 g rozpuštěné máslo

Krém:

• 400 g mascarpone
• 450 g smetany 33%
• 50 g moučkový cukr

Poleva:

• 120 g smetany 33%
• 100 g hořké čokolády

Na zdobení:

• nasekané arašídy

---

Jak budeme postupovat:

1. Sušenkový základ: Do mixéru nalámejte sušenky – rozmixujte je ručním mixérem na jemný písek a přilijte k nim rozpuštěné máslo – dobře promíchejte.

2. Základ nasypte do formy o průměru 18 cm a uhlaďte dnem sklenice – uložte do lednice.

3. Krém: Do velké mísy dejte mascarpone  – vyšlehejte ho a do nádobky si nalijte smetanu 33%. Šlehejte ji a během šlehání přisypávejte cukr, šlehejte ji do krásné bílé pěny.

4. Následně pěnu přidávejte k vyšlehanému mascarpone – společně šlehejte do tuhého krému.

5. Potom krém naneste, rozetřete na základ a uhlaďte – uložte do lednice na ztuhnutí.

6. Poleva: Do hrnce na sporáku nalijte smetanu 33% a přidejte nalámanou hořkou čokoládu – vařte na mírném ohni do středně husté konzistence.

7. Výslednou polevou polijte povrch dortu, který pěkně uhlaďte a ozdobte nasekanými oříšky a nezapomeňte na boky, které také posypte-ozdobte nasekanými oříšky – uložte do lednice na ztuhnutí.

8. Sušenkový dort s krémem mascarpone a smetany zdobený čokoládou a arašídy podávejte s láskou a grácií.

Přátelé, přejeme Vám dobrou chuť!

VIDEO NÁVOD: