Fantastická kokosová buchta s vanilkovým krémem – Prima inspirace

Dnešní recept je určen všem milovníkům kokosových či vanilkových dezertů. Pokud tedy do této skupiny patříte, pak je kokosová buchta přesně pro vás!

Dnes si společně přichystáme fantastickou kokosovou mňamku s vanilkovým krémem a také ořechy. Tato kokosová buchta s vanilkovým krémem nadchne především ty nejmenší u vás doma, a to díky fantastickému vanilkovému krému, který je doplněn mascarpone. Kokosová buchta je navíc tvořena dvěma různými těsty. Kokosovým a také oříškovým. Když tato dvě těsta spojíte s vanilkovým krémem dostanete totální mňamku, po které se u vás doma jen a jen zapráší.

Už se vám sbíhají sliny? Pojďme si tedy společně přichystat tuto fantastickou kokosovou buchtu s vanilkovým krémem!

Co budeme potřebovat:

kokosové těsto

• 5 bílků
• 150 g cukru krystal
• 150 g kokosu
• 2 PL hladké mouky
• 1 sáček prášku do pečiva

ořechové těsto

• 150 g mletých ořechů
• 1 sáček prášku do pečiva
• 2 PL hladké mouky
• 3 lžíce kakaa
• 5 bílků
• 150 g cukru krystal

krém

• sáček van. cukr
• 1 l mléka
• 200 g cukru
• 2 sáčky vanilkového pudinku
• 10 žloutků
• 250 g másla
• 150 g mascarpone
• čokoládové hobliny (na posypání)

Jak postupovat:

1) Začneme tím, že si z bílků vyšleháme tuhý sníh. V druhé míse si smícháme všechny zbylé ingredience určené na kokosové těsto. Nakonec přidáme bílkový sníh.

2) Připravíme si pečící plech, který si vysteleme papírem. Směs z prvního kroku na plech rovnoměrně rozetřeme a pečeme při 180 stupních zhruba 15 minut.

3) Pokračujeme ořechovým těstem. Z bílků si opět vyšleháme tuhý sníh a opět si smícháme všechny zbylé ingredience určené na ořechové těsto. Nakonec přidáme bílkový sníh a důkladně promícháme.

4) Opět umístíme na plech vystlaný pečícím papírem a stejně jako v prvním kroku pečeme při 180 stupních taktéž 15 minut.

5) Nyní krém. Smícháme si mléko s cukrem a na mírném plamenu začneme prohřívat. Přidáme pudink a klasickým způsobem jej připravíme. Přidáme také žloutky.

6) Jakmile nám krém začne houstnout, tak ho odstavíme, a ještě do teplého krému zamícháme máslo a také mascarpone.

7) Kokosový plát těsta si potřeme polovinou našeho krému. Přiklopíme ořechovým plátem a potřeme zbytkem krému. Vrch si posypeme čokoládovými hoblinkami. Máme hotovo!

Sdílejte tento recept na fantastickou kokosovou buchtu také s Vašimi přáteli! Určitě si také pochutnají. Můžete také navštívit náš další článek, kde naleznete recept na fantastické bramborové placičky se sýrem a šunkou.

Zdroj receptu: Nosalty.hu