Vepřové maso je velmi oblíbenou surovinou v mnoha kuchyních. Překvapte strávníky novým receptem s oblíbenými surovinami. Tato zapečená vepřová krkovička s cibulí, žampióny a sýrem chutná úžasně. Příprava pokrmu vám zabere jen několik málo minut a vznikne Vám lahodný oběd. Pojďme na to.
Recept na zapečenou vepřovou krkovičku:
Co budeme potřebovat:
- 4 kousky vepřového karé nebo krkovičky
- sůl, černý mletý pepř podle chuti
- 50 g červené cibule
- 150 g strouhaného sýra
- 50 g žampionů
Jak budeme postupovat:
1) Maso si naklepeme paličkou, osolíme, opepříme a polijeme olivovým olejem.
2) Zprudka osmahneme na pánvi z obou stran a poté na maso navrstvíme kroužky cibule, strouhaný sýr, plátky žampionů i kolečka rajčat.
3) Pečeme v rozehřáté troubě při 200 °C asi 20 minut.
4) Hotovo, můžeme podávat s oblíbenou přílohou.
Doporučujeme také vyzkoušet recept na – Rychlý tuňákový salát – Úžasná chuť a jednoduchá příprava
Krkovička takhle zapečená s cibulí a žampióny je přesně ten typ oběda, co udělá dojem bez zbytečné práce. Já dávám ještě trochu tymiánu, a je to ještě voňavější.
200 °C na 20 minut mi přijde akorát, ale záleží na tloušťce masa. Když je krkovička větší, tak to radši prodlužuju o 5–10 minut.
Olivový olej a sýr tam udělají svoji práci, to musím uznat. Jen bych příště přidal i rajčata až na začátku, protože na konci mi trochu změknou moc.
Zprudka osmahnout před pečením je podle mě klíč, jinak to nemá tu správnou chuť. Dělal jsem podobně a žampióny pustí šťávu, takže to pak krásně promaže cibuli.
Překvapivě luxusní výsledek z tak běžných surovin. S tímhle bych klidně obsloužil i návštěvu, hlavně když to podáte s bramborovou kaší nebo pečivem na „vytírání“ omáčky.