Honi vás mlsná a rádi byste vyzkoušeli nějakou tu novinku? V tom případě tu jste na správném místě! Dnes si společně přichystáme netradiční a nadýchaný koláč s celými kusy broskví! Příprava je velice snadná a to především díky přiloženému foto receptu.
Už se vám začínají sbíhat sliny? Pojďme si tedy společně přichystat tento nadýchaný koláč s celými kusy broskví!
Další skvělé recepty naleznete také na naší facebookové stránce Prima Kuchařka.
Pokud hledáte nějakou další dobrotu, pak rozhodně vyzkoušejte tento tvarohový dezert!
Výborný recept na koláč s celými kusy broskví:
Co budeme potřebovat:
těsto:
- 4 g droždí
- 5 g van. cukru
- 1 vejce
- 100 ml mléka
- 250 g hladké mouky
Na vrch:
- 6 ks broskví
- 50 g sekaných mandlí
- 50 g cukr
Jak postupovat:
1) V uzavíratelném sáčku si smícháme všechny ingredience uvedené na těsto.
2) Vypracujeme si hezké těsto a necháme 60 minut kynout.
3) Zpracované těsto si rovnoměrně rozprostřeme do skleněné formy, kterou jsme si vymazali.
4) Sklenicí do těsta uděláme 6 děr na broskve.
5) Z broskví si vydolujeme pecky.
6) Poté je jednoduše umístíme do připravených děr. Následně necháme 30 minut kynout.
7) Po nakynutí přizdobíme cukrem a mandlemi.
8) Pečeme při 180 stupních zhruba 20 minut.
Broskvový koláč vypadá fakt neskutečně nadýchaně, a to kynutí jen 60 + 30 minut zní rozumně i po práci. Určitě zkusím a mandlí dám o trochu víc, mám je ráda.
Neříkám, že mi tohle nebude chutnat, ale droždí v sáčku mi přijde takové „rychlé“, že u mě to vždycky úplně nesedne. Každopádně recept je napsaný přehledně, takže dám šanci.
Celé kusy broskví jsou podle mě přesně ten typ „wow“ efektu, co člověka naláká ke kávě. Jen doporučuju broskve dobře osušit, ať se koláč zbytečně nerozmočí.
Mě zaujalo, že se těsto rovnou dává do skleněné formy vymazané – takhle to znám z babiččina. Chuťově si myslím, že to bude super, hlavně když se přidá trochu vanilkového cukru navíc.
Dneska jsem pekla podobný koláč, ale bez mandlí, a můžu potvrdit, že se to krásně doplňuje. Tady ty sekané mandle na vrchu vypadají fakt lákavě, takže beru recept.
180 °C na 20 minut mi přijde spíš na tenčí koláč, podle formy to může chtít o pár minut víc. Kdo má zkušenost, tak si to pohlídá, jinak to může být na hraně.
Zrovna broskve teď kupuju pořád, tak to zní jako ideální nedělní kafe. Přiznám se, že mi většinou vadí s droždím čekání, ale těch 90 minut se dá zvládnout.
Recept je jednoduchý a ten postup „děry do těsta sklenicí“ je docela chytrý nápad, aspoň broskve nezůstanou jen na povrchu. Já bych ale dal radši trochu víc cukru na broskve, protože mám rád sladší ovoce.
Vypadá to sladce i nenápadně, takže by to mohlo sednout i když máte návštěvu „nečekaně“. Nejvíc mě láká, že je to nadýchané a ovoce je uvnitř, ne jen navrch.
Zaujala mě ta kombinace vanilky, mandlí a broskví – přesně moje chutě. Zkusím místo hladké mouky dát trochu polohrubé, ale jinak budu držet postup, ať to dopadne podobně jako na fotkách.