Chcete letos na svátečním stole něco opravdu výjimečného? Vyzkoušejte dokonalé šlehačkové cukroví, které okouzlí nejen svou jemnou chutí, ale i krásným vzhledem. Toto cukroví je neuvěřitelně křehké, díky přidání šlehačky se doslova rozplývá na jazyku. Navíc ho můžete snadno ozdobit dle své fantazie, takže se stane ozdobou každé slavnostní tabule. Připravte si tento tradiční dezert s moderním nádechem a potěšte svou rodinu i přátele lahodnou sladkostí!
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na sladké recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na sladké pochoutky!
Inspirujte se dalšími jedinečnými recepty na CUKROVÍ!
Šlehačkové cukroví
Co budeme potřebovat:
- 450 g hladké mouky
- 250 g Hery (nebo jiného tuku na pečení)
- 250 ml smetany ke šlehání
Jak budeme postupovat:
1. Ve velké míse smíchejte hladkou mouku a Heru. Postupně přilévejte smetanu ke šlehání a zpracujte vše do hladkého těsta. Těsto zabalte do potravinové fólie a nechte odpočinout v lednici alespoň 2 hodiny, nejlépe přes noc.
2. Těsto rozválejte na silnější plát, asi 4 mm. Vykrajujte různé tvary a rozložte je na plech vyložený pečícím papírem. Pečte v předehřáté troubě na 170 °C přibližně 10 minut, dokud sušenky nezrůžoví.
3. Ještě teplé sušenky obalte v moučkovém cukru smíchaném s vanilkovým cukrem.
Servírování
Podávejte jako sladké pohoštění k čaji nebo kávě, nebo je vložte do vánočních balíčků.
60+ receptů na nejoblíbenější vánoční cukroví: Znáte všechny druhy?
Tip
Můžete experimentovat s různými formičkami a vytvořit tak rozmanitou kolekci vánočního cukroví.
Dobrou chuť!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Pokud vám tento recept zachutnal, určitě neváhejte vyzkoušet i tento:
Nepečené cukroví: Kakaové koule s rumem a světlé koule s kokosovým likérem
Tuhle šlehačkovou variantu dělám už několik let a musím říct, že po odležení v lednici je těsto krásně tvárné. Jen pozor na tu teplotu – když to necháte o minutu déle, začne to rychle tvrdnout.
Vypadá to fakt efektně, hlavně když to pak ještě obalíte v tom cukru. Já dávám navíc trochu citronové kůry do těsta a přijde mi, že to chuť hezky odlehčí.
Za mě příjemně křehké cukroví, ale chce to fakt dobře vychladit a nehonit to s válením. První plech jsem měla trochu nepravidelný, ale po upravení tloušťky už to bylo top.
Neříkám, že je to špatné, ale těch 2 hodiny v lednici mi přijdou jako minimum, jinak se mi to při vykrajování drobí. Když ale dodržím postup, sušenky jsou opravdu „jemné a rozplývající“.
Formičky dělám mix od klasiky po hvězdičky a i s obalem do cukru to vypadá slavnostně i bez složité dekorace. Doporučuju zkusit pár kousků obalit jen z jedné strany, ať nejsou tak sladké.
Vyzkoušela jsem poprvé a byla jsem překvapená, jak rychle se to upeče. 10 minut mi sedělo přesně, takže další rok už nebudu riskovat a budu hlídat minutu po minutě.
Přesně takový recept na cukroví, které zvládne i člověk, co nemá moc času. Jen mi přijde, že Heru bych klidně dala o něco kvalitnější, protože rozdíl v chuti pak poznat je.
Líbí se mi ten „moderní nádech“, protože to je klasika, ale dekorace jde udělat podle toho, co máte doma. Já to letos ještě promažu tenkou vrstvou zavařeniny a je to o level lepší.
Za mě super k čaji, ale pozor na obalení v cukru – když je to ještě hodně teplé, začne se cukr místy rozpouštět. Příště to nechám dvě minuty chladnout a bude to hezčí.
Rozplývá se to opravdu na jazyku, to musím potvrdit. Nejvíc mě baví vykrajovat, protože i z jednoduchého těsta uděláte krásnou kolekci a každý kousek vypadá jinak.