Kolínka s vejci jsou jednoduché a chutné jídlo, které můžete připravit rychle a snadno. Tento recept je ideální pro rychlou večeři nebo oběd a kombinuje chutě špekáčku, červené cibule a vajec. S přidáním škvarků nebo slaniny a čerstvé pažitky získáte výborné jídlo, které potěší vaše chuťové buňky.
Ingredience
- 250 g kolínek
- 1 špekáček
- 1 červená cibule
- 4 vejce
- Sůl a koření dle chuti
- Škvarky nebo slanina na ozdobení
- Čerstvá pažitka
Postup
1) Příprava kolínek: Kolínka uvařte dle návodu na obalu. Po uvaření je odceďte a opláchněte ve vlažné vodě.
2) Příprava špekáčku: Špekáček nakrájejte na kostky a opečte na pánvi. Po opečení jej vyberte z pánve, ale ponechte trochu tuku na pánvi.
3) Příprava cibule a vajec: Na pánvi s tukem od špekáčku osmahněte nadrobno nakrájenou červenou cibuli. Jakmile cibule zesklovatí, přidejte vejce a míchejte, dokud nejsou vejce opečená. Osolte a okořeňte podle chuti.
4) Kombinace s kolínky: Do pánve přidejte uvařená kolínka a opečený špekáček. Vše důkladně promíchejte a nechte chvíli prohřát.
5) Podávání: Hotová kolínka s vejci ozdobte škvarky nebo slaninou a čerstvou pažitkou. Podávejte teplé.
Závěr
Kolínka s vejci jsou rychlé a chutné jídlo, které je ideální pro každodenní večeři nebo oběd. Tento jednoduchý recept spojuje klasické chutě a přináší je v lahodné a snadno připravitelné podobě. Vyzkoušejte tento recept a potěšte svou rodinu výborným domácím jídlem.
Tohle je přesně ten typ rychlé večeře, co člověk zvládne i po práci. Špekáček na kostky je super, jen já dávám navíc trošku pepře a je to hned výraznější.
Kolínka s vejci znám, ale červená cibule tomu podle mě dává lepší „retro“ šmrnc. Dávám ji klidně o trochu dýl osmahnout, ať je fakt pěkně zesklovatělá.
Já mám radši škvarky než slaninu, takže při podávání určitě nešetřím. Pažitka na konci mi přijde jako dokonalá tečka, ať to není jen „mastný talíř“.
Recept je jednoduchý a funguje, to musím uznat. Jen mě nikdy nenapadlo opláchnout kolínka ve vlažné vodě—udělala jsem to a fakt to líp drží pohromadě.
Za mě dobrý, ale sůl dávám opatrně, protože špekáček i škvarky jsou dost slané. Když se trefíte s kořením, je to fakt návykovka k tomu rychlému obědu.