Plněné tortilly – variabilní pohoštění, které nikdy nezklame

Plněné tortilly patří mezi nejoblíbenější studené občerstvení, protože jsou rychlé na přípravu, skvěle vypadají a dají se naplnit téměř čímkoliv. Jsou ideální na oslavy, svátky, rodinné sešlosti i běžné pohoštění pro návštěvu. Velkou výhodou je jejich variabilita – snadno využijete zbytky z lednice a pokaždé vytvoříte trochu jinou chuťovou kombinaci.

Po vychlazení se tortilly krásně krájí na spirálky, dobře drží tvar a na míse vypadají velmi efektně. Navíc chutnají ještě lépe odleželé, kdy se chutě jednotlivých surovin propojí.

Základ:

• pšeničné tortilly
• fólie na zabalení

Varianta 1 – šunka, hermelín a ořechy:

Pomazánka:

• žervé nebo pomazánkové máslo
• tavený sýr
• nasekané vlašské ořechy
• mletý pepř

Náplň:

• plátky šunky
• salátová okurka
• hermelín

Pomazánku rovnoměrně rozetřeme po celé tortille. Poklademe šunkou, plátky okurky a kousky hermelínu. Tortillu pevně srolujeme.

Varianta 2 – pikantní s kapií a uherákem:

Pomazánka:

• žervé
• najemno nakrájená kapie
• nasekaná petrželka
• mletý pepř
• mletá uzená paprika

Náplň:

• Poličský uherák
• strouhaný uzený sýr

Pomazánku rozetřeme po tortille, přidáme uherák a uzený sýr a pevně zarolujeme.

Varianta 3 – sušená rajčata a olivy:

Pomazánka:

• žervé
• sušená rajčata nakrájená najemno
• nasekaná petrželka
• mletý pepř

Náplň:

• plátky salátové okurky
• černé olivy

Tortillu potřeme pomazánkou, přidáme zeleninu a olivy a srolujeme.

Křupavé tortillové mini rolky se šunkou, salámem a sýrem – snadné pohoštění

Postup přípravy:

Každou tortillu nejprve rovnoměrně potřeme vybranou pomazánkou až ke krajům. Poté přidáme zvolenou náplň a tortillu pevně srolujeme tak, aby držela tvar.

Hotové rolky pevně zabalíme do potravinové fólie a uložíme do lednice alespoň na 30 minut, ideálně však déle. Díky chlazení tortilly zpevní a lépe se krájí.

Po vychlazení je krájíme ostrým nožem na silnější kolečka a podáváme.

Surimi pomazánka – ideální do tortill i na chlebíčky:

Suroviny:

• surimi tyčinky nasekané najemno
• pomazánkové máslo
• trochu majonézy
• sůl
• mletý pepř
• kečup
• citronová šťáva

Volitelné přísady:

• ananas
• jarní cibulka
• petrželka

Všechny suroviny smícháme do hladké pomazánky a dochutíme podle vlastní chuti. Pomazánka je výborná nejen do tortill, ale i na chlebíčky nebo jednohubky.

Tipy pro dokonalé plněné tortilly:

• Tortilly neplňte příliš, aby se daly dobře rolovat.
• Pomazánku roztírejte rovnoměrně až ke krajům.
• Fólii při balení utahujte, rolky pak lépe drží tvar.
• Krájejte vždy ostrým nožem.
• Ideální způsob, jak spotřebovat zbytky z lednice.

Jak tortilly skladovat:

Zabalené tortilly skladujte v lednici a nakrájejte těsně před podáváním. Hotové spirálky spotřebujte ideálně do 24 hodin.

Závěr

Plněné tortilly jsou univerzální, chutné a velmi praktické pohoštění, které se hodí ke každé příležitosti. Díky nekonečným kombinacím náplní se nikdy neomrzí a snadno je přizpůsobíte tomu, co máte doma. Pokud hledáte rychlé a efektní občerstvení bez složité přípravy, plněné tortilly jsou sázkou na jistotu.

💡Náš tip: Pokud patříte mezi vášnivé kuchařky a máte svůj oblíbený recept, neváhejte ho sdílet v naší facebookové skupině Recepty všeho druhu a inspirovat i ostatní čtenáře.

💡Další skvělé občerstvení💡

• Občerstvení z tortill: 10+ rychlých a levných inspirací na slané rolády, jednohubky a pohoštění na oslavu
• Plněná sýrová roláda se šunkou: Recept na nejlepší studené pohoštění
• Zapomeňte na nudné obložené housky: Zkuste plněné žemličky, které vás dostanou
• Jak udělat nejlepší pizza kapsičky? Rychlovka z listového těsta za 20 minut
• Krabí tyčinky v listovém těstě: Rychlý recept na levné a křupavé pohoštění
• Hermelínové chlebíčky – poctivá klasika na slavnostní stůl
• Masové kuličky v listovém těstě – vynikající vánoční občerstvení ve tvaru komínků
• Slané hvězdičky z toustového chleba: Rychlé jednohubky se šunkou a sýrem
• Tortillové růže – elegantní a jednoduché pohoštění na každou oslavu