Piškotové řezy s borůvkami a drobenkou jsou jednoduchým a velmi chutným dezertem, který je ideální pro jakoukoliv příležitost. Kombinace lehkého piškotového těsta, sladkých borůvek a křupavé drobenky vytváří neodolatelnou sladkou pochoutku. Tento recept je snadný na přípravu a zaručeně potěší všechny milovníky sladkého.
Ingredience
Na těsto:
- 3 vejce
- 200 g cukru krupice
- 200 ml oleje
- 300 g polohrubé mouky
- 1/2 balení prášku do pečiva
- 5 lžic studené vody
Na drobenku:
- Kousek másla
- Cukr moučka
- Polohrubá mouka
- 1/2 balení vanilkového cukru
Na ozdobu:
- Čerstvé nebo mražené borůvky
Postup
1) Příprava těsta: Vyšlehejte 3 vejce s 200 g cukru krupice do pěny. Postupně zašlehejte 200 ml oleje. Přidejte 300 g polohrubé mouky smíchané s 1/2 balením prášku do pečiva a 5 lžícemi studené vody. Vše dobře promíchejte.
2) Příprava plechu: Vymažte a vysypte plech moukou. Vylejte připravené těsto na plech a rovnoměrně rozetřete.
3) Přidání borůvek: Těsto posypte čerstvými nebo mraženými borůvkami.
4) Příprava drobenky: Z kousku másla, cukru moučky, polohrubé mouky a 1/2 balení vanilkového cukru připravte drobenku. Všechny suroviny smíchejte dohromady a prsty vytvořte drobenku.
5) Posypání těsta: Těsto s borůvkami posypte připravenou drobenkou.
6) Pečení: Pečte v předehřáté troubě na 175 °C přibližně 30 minut, dokud není povrch zlatavý a křupavý.
Závěr
Piškotové řezy s borůvkami a drobenkou jsou vynikajícím dezertem, který je snadný na přípravu a velmi chutný. Tento recept je ideální pro rodinné oslavy, návštěvy přátel nebo jako sladká tečka po obědě. Borůvky a křupavá drobenka dodají řezu skvělou chuť a textura.
Dělala jsem je na víkend a celé plechoví se snědlo rychleji než jsem stihla nakrojit. Drobenka je přesně ta část, co tomu dá křupavost.
Recept je fakt jednoduchý, žádné zbytečné věci. Jen bych borůvky lehce obalil v mouce, když jsou hodně mokré z mrazáku, ať se to tolik nerozjede.
Borůvky miluju a v tomhle řezu chutnají skvěle i bez složitostí. Piškotové těsto mi vyšlo nadýchané, ale příště dám možná jen o chlup míň cukru do pěny.
Mám ráda, že to není přeslazené jako některé řezy s ovocem. Drobenka se mi povedla nejlíp, když jsem použila studené máslo a dobře ji „promnula“ prsty.
Za mě super poměr surovin a chuť sedí, hlavně když máte návštěvu. Pečení na 175 °C mi vyšlo na těch zhruba 30 minut, povrch byl krásně zlatý.
Nejsem žádný pekař, ale tohle jsem zvládla bez stresu. Jen jsem drobenku trochu přitlačila na těsto, aby držela a nelítala při krájení.
Borůvky dávám klidně i směs s malinami, a funguje to podobně dobře. Taky doporučuju nechat řezy trochu vychladnout, pak se krásně krájí.