Slaninové šneky z listového těsta jsou skvělým způsobem, jak si dopřát rychlou a chutnou pochoutku, která potěší všechny u stolu. Kombinace křupavého listového těsta, slané slaniny a rozpuštěného sýra je dokonalou harmonií chutí. K tomu přidáme BBQ omáčku, která dodá sladko-kouřový nádech a vznikne neodolatelné pohoštění.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Slaninové šneky z listového těsta se sýrem a BBQ omáčkou
Co budeme potřebovat:
Základ:
- 275 g listové těsto
Plnění:
- 8 plátků slaniny
- 2 lžíce BBQ omáčky
- 50 g strouhaný sýr (eidam, gouda…)
Jak budeme postupovat:
1. Příprava těsta: Připravte si listové těsto a pomocí kolečka vytvarujte pláty (velikost můžete upravit podle potřeby).
2. Příprava náplně: Na každý plát těsta položte proužek slaniny, rozetřete tenkou vrstvu BBQ omáčky a posypejte strouhaným sýrem.
3. Následně každý plát těsta opatrně srolujte do tvaru šneka a zajistěte je párátkem, aby se nerozpadli.
4. Položte je na plech vyložený pečícím papírem a pečte v předehřáté troubě 25–30 minut při 200 °C, nebo dokud nebudou mít zlatavou a křupavou kůrku. Po upečení nechejte šneky chvíli vychladnout, aby se sýr uvnitř zpevnil a vyjměte z nich párátka.
5. Podávejte je s láskou, velkou chutí a radostí.
Přátelé, přejeme Vám dobrou chuť!
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na slané recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na slaná jídla!
To je přesně ten typ „rychlého slaného“ co vždycky zmizí z plechu dřív než stihnete dojet z obchodu pro něco dalšího. Mně osobně víc sedla BBQ omáčka pálivější, šneky pak mají lepší šmrnc.
Zkusil jsem to s eidamem a bylo to super, ale příště zkusím místo BBQ jen lehce oslazenou variantu, ať to není až moc sladké. I tak ale křupavá kůrka byla top.
Listové těsto mám ráda, takže šneky mě vůbec nepřekvapily… spíš potvrdily, že tohle je fakt jistota na návštěvu. Dala jsem méně slaniny a víc sýra a šlo to ještě líp s konzistencí.
200 °C na 25–30 minut mi vychází akorát, jen hlídejte, ať se slanina nepřipálí u okrajů. Poprvé mi párátka trochu vadila, ale když necháte sýr zpevnit, drží to krásně.
Včera jsem pekla podle receptu a všichni chválili, že to chutná jako z bufetu, jen doma. Nejlepší je ta směs slaniny a sýra uvnitř, úplně to voní už během pečení.
Trochu nesouhlasím s tím, že je to „pohoštění pro všechny“ bez úprav—BBQ je pro někoho moc sladké. Kdo neholduje, může klidně ubrat omáčku nebo ji nahradit třeba kečupem s trochou hořčice.
Já jsem do toho šla odvážně a přidala i trošku cibulového prášku do BBQ omáčky, a výsledek byl fakt výraznější. Příště to udělám znovu, protože to nebylo jen slané, ale mělo to i hloubku chuti.
Když se to sroluje, chce to fakt jemnou ruku, aby se těsto neroztrhlo. Jinak se párky tak nějak „rozjedou“, ale i tak to chutná skvěle.
Super tip na rychlou svačinu i na večer před televizí. Nejvíc mi sedí ten kontrast křupavého těsta a rozpuštěného sýra, takže to určitě budu opakovat.
Nejlepší je nechat šneky chvíli vychladnout—jinak sýr uteče a člověk se spálí. Jinak recept jednoduchý, zvládne i někdo, kdo moc nepeče, a výsledek vypadá skoro „gurmánsky“.