Jednoduché, rychlé a neskutečně chutné! Tyto křupavé taštičky z listového těsta plněné šťavnatou šunkou, rozpuštěným sýrem a zakysanou smetanou jsou dokonalou volbou pro rychlou večeři, svačinu nebo pohoštění pro hosty. Stačí pár surovin, pár minut v troubě a výsledek vás doslova nadchne! 🧀🥐
👉 Vyzkoušejte tento snadný recept a pochutnejte si!
💡Náš tip: Pokud patříte mezi vášnivé kuchařky a máte svůj oblíbený recept, neváhejte ho sdílet v naší facebookové skupině Recepty všeho druhu a inspirovat i ostatní čtenáře.
Taštičky se sýrem, šunkou a sezamem z listového těsta
Co budeme potřebovat:
Základ:
- 280 g listové těsto
Náplň:
- zakysaná smetana (podle chuti, na potření těsta)
- 100 g strouhaný sýr
- 100-200 g nakrájené šunky
- červená mletá paprika (podle chuti)
- sůl (podle chuti)
Ostatní:
- 1 žloutek (na potření)
- černý sezam (na posypání)
Jak budeme postupovat:
1. Příprava těsta: Rozdělte listové těsto na 2 stejné poloviny a položte na pracovní plochu vyloženou pečicím papírem. Každou část těsta můžete jemně rozválet, ale nemusíte na obdélníkový tvar, přičemž se ujistěte, že nebude příliš tenké, aby se při pečení nerozpadlo.
2. Příprava náplně: Na první vrstvu těsta rovnoměrně rozetřete zakysanou smetanu, aby pokryla celý povrch. Poté posypejte strouhaným sýrem a rovnoměrně rozložte kostičky šunky. Posypejte solí a černým mletým pepřem. Tato kombinace vám zajistí lahodnou slanou chuť, která se krásně propojí s křehkým těstem.
3. Druhou 1/2 těsta přikryjte připravený základ s náplní. Okraje jemně stlačte prsty, aby se těsto spojilo. Poté můžete použít vidličku na ozdobné vytvoření jemných vzorů po celé ploše.
4. Následně žloutek vyšlehejte dohladka a opatrně jím potřete povrch celého těsta. Toto potření mu dodá krásnou zlatavou barvu a lesk.
5. Pomocí kolečka nebo vykrajovátka vytvořte z těsta čtverečky nebo obdélníky. Buďte kreativní a tvarujte je podle svého vkusu.
6. Povrch posypejte černý sezam, který přidá taštičkám jemně ořechovou chuť a kontrastní barevný efekt.
7. Pečte v předehřáté troubě 20 minut při 200 °C, nebo dokud nezískají taštičky krásnou zlatavou barvu a nebude pěkně zapečené.
8. Po upečení nechejte taštičky chvíli vychladnout a podávejte je s láskou, velkou chutí a elegancí.
Přátelé, přejeme Vám dobrou chuť!
Tyhle taštičky dělám přesně na podobný způsob, jen přidám ještě trochu česneku do smetany a jsou fakt top. Sezam navíc dodá takovou „lepší“ chuť, než čekám.
Vypadá to jednoduše a hlavně rychle, což já na večer potřebuju. Jen pozor, aby to těsto nebylo moc tenké, jednou se mi to při pečení rozpadlo.
Za mě skvělá kombinace šunka+sýr+zakysanka, je to šťavnaté i bez omáčky. Papriku dávám spíš lehce, ať to není moc pálivé pro děti.
Zkoušel jsem to s eidamem a vyšlo to výborně, ale myslím, že lepší bude i směs s tučnějším sýrem, bude to víc táhnout. 200 °C na 20 minut mi přijde akorát, jen záleží na troubě.
Přesně ten typ svačiny, co člověk sní i studené z lednice. Vidličkou po povrchu to dává hezčí vzhled, ale hlavní je ten zlatý žloutek.
Dávám méně smetany, protože listové těsto se mi někdy zespodu zbytečně promáčí. Jinak chuťově super a na pohoštění pro lidi úplně ideál.
Sezam mám ráda, ale někdy mi ho v troubě část spálí, tak to možná chce posypat až o chvíli před koncem. I tak ale recept nemá chybu.
Uvařila jsem podle návodu a byly hotové rychleji, než jsem stihla předehřát troubu. Nejvíc mě bavilo tvarování a pak ten křupavý okraj.
Trochu nesouhlasím s tím „stačí pár minut“, protože příprava náplně mi vždycky zabere čas, ale výsledek stojí za to. Sýr jsem dal víc a šunka mi pak příjemně „vytekla“.
Ty fotky jsou hodně lákavé a recept taky působí spolehlivě. Příště zkusím přidat i trošku oregana nebo sušeného česneku, aby to mělo výraznější vůni.