Pokud alespoň z poloviny jako já zbožňujete kokosové pochutiny, pak je tento recept přesně pro vás! Dnes si totiž společně přichystáme fantastické, domácí Raffaelo kuličky. Velkou výhodou tohoto receptu je, že se jedná o foto recept. Naleznete zde tedy fotografie s postupem, díky tomu se jedná o opravdu jednoduchý a časově nenáročný recept.
Jakmile vyzkoušíte tyto domácí kuličky, už nikdy si na ty kupované nevzpomenete. Tato kokosová mňamka se také hodí, jako výborné pohoštění při nečekaných návštěvách. Už se vám sbíhají sliny? Pojďme si tedy podle foto receptu přichystat tyto výborné domácí Raffaelo kuličky!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept a chcete se s námi o něj podělit, pak rozhodně navštivte naši facebookovou skupinu Prima kuchařka.
Co budeme potřebovat:
- 300 ml kondenzovaného mléka
- 200 g másla
- 200 g kokosu
- 1 šálek mandlí
- 1 lžička vanilkové esence
Jak postupovat:
1) začneme tím, že odstraníme slupku z mandlí, a to takovým způsobem, že vložíme mandle do vroucí vody.
2) V dalším kroku si smícháme změklé máslo s mlékem a vanilkovou esencí. Přidáme také 150 g kokosu. Vše důkladně promícháme až do podoby hladké hmoty.
3) Tuto hmotu umístíme do ledničky a ponecháme přes noc. Druhý den z hmoty uděláme kuličky. Nezapomeneme do každé kuličky umístit mandli. Nakonec kuličky vyválíme v kokosu a opět dáme na pár hodin do ledničky. Máme hotovo!
Kokos miluju, takže tyhle domácí Raffaelo kuličky musím zkusit. Foto recept je super, protože přesně vidím konzistenci hmoty po promíchání.
Mandli uvnitř zní přesně tak, jak to mám rád, jen se mi vždycky nechce loupat ve vroucí vodě. Ostatně i tak to podle mě vyjde chuťově líp než kupované.
Zkoušela jsem podobnou verzi a největší rozdíl je v tom, že si kokos regulujete podle chuti. Tady mě láká hlavně to kondenzované mléko a vanilka, určitě to bude jemné.
Sice to není úplně „na pět minut“, ale přes noc v lednici je vlastně největší výhoda. Kuličky pak jen obalím a mám hotovo na návštěvy.
Mě by zajímalo, jestli jde místo mandlí použít třeba lískové ořechy nebo úplně vynechat. Chuťově by to určitě nebylo Raffaelo, ale možná to bude stejně dobré.
Foto postup mi přijde srozumitelný, žádné zbytečné omáčky kolem. Jen upozornění: kokos vím, že jde rychle, ale hmotu je potřeba opravdu dobře vychladit, jinak se kuličky trhají.