Připravte si jedinečný dezert, který oslní svou svěžestí a lahodnou chutí. Naše neodolatelná citrusová bábovka s pomerančovým sirupem je perfektní volbou pro každou příležitost. Vyzkoušejte náš recept a nechte se okouzlit touto svěží a chutnou pochoutkou!
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na sladké recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na sladké pochoutky!
Citrusová bábovka s pomerančovým sirupem
Co budeme potřebovat:
- Vejce 2 ks
- Cukr 180 g
- Slunečnicový olej 130 ml
- Přírodní pomerančová šťáva 180 ml
- Mouka 200 g
- Prášek do pečiva 10 g
- Vanilková esence
Na pomerančový sirup:
- Cukr 200 g
- Přírodní pomerančová šťáva 200 ml
- Máslo a mouka na vymazání a vysypání pečicí formy
Jak budeme postupovat:
1. Do mísy dejte 2 vejce a 180 g cukru.
2. Míchejte metličkou 3-4 minuty.
3. Přidejte 130 ml slunečnicového oleje, 180 ml přírodní pomerančové šťávy a vanilkovou esenci.
4. Promíchejte, aby se směs spojila.
5. Prosejeme 200 g mouky a 10 g prášku do pečiva.
6. Míchejte metličkou, dokud nevznikne hladká hmota.
7. Směs nalijte do kulaté dortové formy vyložené máslem a vysypané moukou (o průměru 20 cm).
8. Předehřejte troubu na 180 stupňů Celsia a pečte v troubě při 180 stupních Celsia po dobu 50 minut.
9. Mezitím si připravte pomerančový sirup: Do hrnce dejte 200 g cukru a 200 ml přírodní pomerančové šťávy.
10. Za častého míchání vařte na mírném ohni, dokud nezačne houstnout.
11. Když je koláč upečený nebo projde testem párátkem, vyjměte pánev z trouby.
12. Navrch nalijte připravený pomerančový sirup.
13. Koláč nechte v pánvi asi 30 minut, dokud se všechen sirup nevstřebá.
14. Obraťte koláč dnem vzhůru na talíř.
15. Poté jej opět otočte stranou nahoru.
16. Nakrájejte bábovku na vhodné plátky a máte hotovo!
Dobrou chuť!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.
Přesně takové bábovky miluju, protože jsou vláčné a ten pomerančový sirup udělá wow efekt. Jen příště zkusím sirup vařit o pár minut déle, aby byl ještě hutnější.
Recept je srozumitelný a suroviny má člověk většinou doma. U mě to vždycky vyjde, jen doporučuju hlídat troubu, protože 50 minut je pro každou troubu trochu loterie.
Udělala jsem podle návodu a opravdu se to krásně nasáklo. Sirup naléváte ještě za tepla, jinak se to podle mě hůř vsakuje do střídky.
Nejsem si jistá tím otočením „dnem vzhůru“, ale nakonec to dopadlo dobře. Bábovka byla nahoře i dole stejně šťavnatá, takže za mě spíš jen zvyk a opatrnost při manipulaci.
Citrus je skvělý, ale mně osobně sedí méně cukru v sirupu. Příště dám třeba 180 g a nechám pomeranč víc vyniknout, chuť bude jemnější.