Domácí pizza se zdravějším tvarohovým základem

Pizza s tvarohovým základem je skvělou alternativou ke klasickému kynutému těstu. Je rychlá na přípravu, lehká a přitom krásně vláčná. Díky tvarohu má jemnou chuť a dobře se kombinuje s různými oblíbenými surovinami. Hodí se jako rychlá večeře nebo jednoduchý oběd, když není čas na dlouhé kynutí.

Pizza s tvarohovým základem

Co budeme potřebovat:

Na těsto:

• 250 g tvarohu v alobalu (připravte si také například Syrniki – tvarohové lívanečky)
• 50 g hladké mouky (smíchala jsem pšeničnou a celozrnnou)

Na základ a oblohu:

• 50 g zakysané smetany (nebo použijte rajčatový protlak)
• šunku, slaninu (dle chuti)
• kukuřici (použila jsem mraženou)
• cibuli
• strouhaný sýr (například mozzarellu)

Jak budeme postupovat:

1. Příprava těsta:

Do mísy dejte tvaroh a hladkou mouku.

Vypracujte hladké, nelepivé těsto.

2. Tvarování pizzy:

Těsto přendejte na plech vyložený pečicím papírem a rozválejte ho do kruhu.

Okraje lehce přehněte směrem nahoru, aby během pečení nevytekla náplň.

3. Základ a obloha:

Povrch těsta potřete zakysanou smetanou.

Následně rovnoměrně rozložte oblíbené ingredience – já jsem použila šunku, slaninu, kukuřici a cibuli.

Na závěr vše posypte strouhaným sýrem.

4. Pečení:

Pečte v předehřáté troubě na 200 °C po dobu 10–20 minut, dokud pizza nezíská barvu, kterou preferujete.

5. Podávání:

Hotovou pizzu nechte krátce vychladnout, poté ji nakrájejte na díly a podávejte ideálně ihned.

Přejeme dobrou chuť!

Tipy:

• Křupavější okraje: Okraje těsta lehce potřete olivovým olejem, po upečení budou zlatavé a křupavé.
• Základ: Zakysanou smetanu lze nahradit rajčatovým základem nebo dochutit prolisovaným česnekem.
• Sýr: Kombinace mozzarelly s tvrdším sýrem (např. eidam nebo parmezán) dodá pizze plnější chuť.
• Chuť těsta: Do těsta můžete přidat špetku soli nebo sušené oregano pro výraznější pizzovou chuť.

VIDEO NÁVOD:

Kam dál?

Pokud vás baví rychlé večeře, určitě si zamilujete smetanové brambory s klobásou z jednoho plechu: Poctivá večeře, kterou připravíte za pár minut.

Na podobně jednoduchou a sytou notu hraje i sedlácký pekáč z jedné mísy: poctivé brambory s uzeninou a zeleninou, ideální řešení, když chcete nasytit celou rodinu z jednoho pekáče.

A pokud máte chuť na další rychlé slané pečení, vyzkoušejte fitness pizzu z tvarohu bez kynutí, která se skvěle hodí k večeři, na oslavy i jen tak na zobání.