Domácí větrníky plněné lahodným karamelovým pudinkem

Větrníky jsou jedním z nejoblíbenějších dezertů, které neomrzí ani po letech. S tímto receptem si připravíte dokonalé domácí větrníky, plněné lahodnými krémy.

Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.

---

Domácí větrníky plněné lahodným karamelovým pudinkem

Co budeme potřebovat:

Pro těsto:

• 750 ml vody
• 1 hera
• Špetka soli
• 400 g prosáté hladké mouky
• 8 vajec

Pro náplň:

• Karamelový pudink vyšlehaný s máslem a šlehačka

Poleva na větrníky:

• 250 g cukru krupice
• 250 ml horké šlehačky
• 300 g prosátého moučkového cukru

---

Jak budeme postupovat:

1. Příprava těsta: V kastrůlku přivedeme k varu vodu, heru a špetku soli. Když se tuk rozpustí, snížíme teplotu a přisypeme mouku. Mícháme, dokud těsto není hladké. Po vychladnutí zašleháme postupně vajíčka.

2. Formování: Těsto přeneseme do zdobícího sáčku a na plech tvoříme větrníky. Pečeme 30 minut na 200 °C.

3. Příprava náplně: Větrníky plníme karamelovým pudinkem a na vrch dodáme šlehačku.

4. Příprava polevy: Cukr zkaramelizujeme a opatrně přilijeme horkou šlehačku. Po rozpuštění karamelu smícháme s moučkovým cukrem do hladka.

5. Dekorace: Větrníky polevou ozdobte a podávejte.

Závěr:

S tímto receptem připravíte dokonale křehké větrníky, které okouzlí svou chutí i vzhledem. Ideální na rodinné oslavy či jako nedělní pohoštění!

Přejeme dobrou chuť!

Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na sladké recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na sladké pochoutky!

---

 

Pokud hledáte další inspirace na pudinkové pochoutky, doporučujeme vám prohlédnout i tyto recepty:

• Recept na krémeš – stačí Vám listové těsto a vanilkový pudink
• Kapsičky plněné vanilkovým pudinkem z listového těsta
• Karamelový mokrý dort