Silvestrovské hvězdy plněné pomazánkou, šunkou a zeleninou

Tento recept je ideální pro slavnostní příležitosti, zejména na Vánoce. Kombinace česnekové pomazánky, šunky, sýra a okurky vytvoří dokonale lahodné chuťové spojení, zatímco hvězdičky z listového těsta dodají efektivní vzhled a slavnostní atmosféru.

Zdroj: Aneta Podolková Šišková

Ingredience:

Na česnekovou pomazánku:

  • 100 g pomazánkového másla (nebo lučiny)
  • 2–3 stroužky česneku (podle chuti)
  • Špetka soli
  • Lžíce majonézy (volitelně pro krémovější konzistenci)

Na ozdobu a vrstvení:

  • Šunka (tenké plátky)
  • Ementál (nakrájený na čtverečky)
  • Salátová okurka (nakrájená na kolečka)
  • Listové těsto (koupené nebo domácí)
  • Vejce (na potření těsta)
  • Sezamová semínka (na posypání)

Postup:

1) Příprava listových hvězdiček: Rozválejte listové těsto na tenký plát (asi 3–4 mm). Pomocí vykrajovátek vykrojte hvězdičky. Přesuňte je na plech vyložený pečicím papírem. Potřete rozšlehaným vejcem a posypte sezamovými semínky. Pečte v předehřáté troubě na 180 °C asi 10–12 minut, dokud nebudou zlatavé a křupavé.

2) Příprava česnekové pomazánky: V misce smíchejte pomazánkové máslo, prolisovaný česnek a špetku soli. Pokud chcete, můžete přidat lžíci majonézy pro jemnější konzistenci. Dobře promíchejte a nechte chvilku odležet.

3) Příprava ostatních ingrediencí: Nakrájejte ementál na čtverečky a okurku na kolečka. Šunku přeložte na čtverečky velikosti odpovídající sýru.

4) Sestavení: Na kolečko okurky naneste lžičkou vrstvu česnekové pomazánky. Na ni položte čtvereček šunky a sýra. Na vrch umístěte upečenou hvězdičku z listového těsta a zafixujte špejlí nebo párátkem.

5) Servírování: Hotové jednohubky naaranžujte na tác a podávejte. Nejlépe chutnají čerstvé.

Křupavé špízy z listového těsta s mozzarellou, cherry rajčaty, salámem a olivami


Závěr

Toto elegantní a chutné pohoštění potěší každého na vašem vánočním nebo silvestrovském stole. Jednoduchá příprava a atraktivní vzhled zajistí, že se stane oblíbeným u dětí i dospělých. Navíc můžete experimentovat s ingrediencemi, například nahradit šunku salámem nebo ementál jiným druhem sýra.