Všichni máme rádi palačinky. Ale upřímně řečeno, jejich výroba může být trochu monotónní a nudná. Výsledek však vždy stojí za to, ať už je naplníte ovocem, džemem nebo čokoládou a ozdobíte šlehačkou. Proto vám dnes ukážeme recept na palačinky přelité lahodným sladkokyselým sirupem s kousky ovoce rozlitými po křupavých palačinkách!
Palačinky s horkým malinovým sirupem
Co budeme potřebovat:
na těsto:
- 2 hrnky plnotučné mléko
- 1 hrnek hladké mouky
- 2 kusy vejce
- 1 PL vanilkový cukr
- 1 špetka sůl
na sirup:
- 150 g maliny
- 100 g černý rybíz
- 5 PL cukr krystal
- 1 KL citronová šťáva
- 1 KL vanilkový extrakt
- olej, máslo, moučkový cukr
Jak budeme postupovat:
- Vejce rozšlehejte v mléce, přidejte mouku, cukr a sůl. Umíchejte řídké těsto a na pánvi s rozpáleným máslem a kapkou oleje upečte tenké palačinky.
- Na sirup dejte ovoce do hrnce, přidejte citronovou šťávu, cukr, extrakt a trochu vody (1 dcl). Přiveďte k varu, a když se maliny začnou rozpadat a rybíz praskat, odstavte.
- Palačinky přeložte na čtvrtiny, přelijte je horkým sirupem a posypte moučkovým cukrem. Ještě lepší jsou s kopečkem vanilkové zmrzliny nebo čerstvou šlehačkou.
Přejeme dobrou chuť!
Pokud Vás tento recept na palačinky s horkým malinovým sirupem zaujal, sdílejte jej i Vašim přátelům! Vyzkoušejte také recept na hříšně dobré palačinky s broskvemi a skořicovým sirupem!
