Slaným plátkům krásně zbarveného, lehce uzeného lososa se prostě nedá odolat! Tato pochoutka nás jednoduše láká a přitahuje pozornost několika smyslů. Proto vám dnes ukážeme recept, který jste pravděpodobně ještě nikdy nevyzkoušeli – bramborové placky s uzeným lososem a zakysanou smetanou!
Bramborové placky s uzeným lososem se zakysanou smetanou
Co budeme potřebovat:
na bramboráky:
- 1 kg větší brambory
- 200 g uzený losos
- 3 ks vejce
- 3 PL hladká mouka
- 3 stroužky česnek
- majorán
- sůl, mletý černý pepř
- rostlinný olej na mazání
na vrch:
- uzený losos, zakysaná smetana, citronová šťáva
Jak budeme postupovat:
- Očistěte brambory a nastrouhejte je na širokém struhadle (nebo v kuchyňském robotu).
- Do směsi přidejte vejce, mouku, nakrájené kousky lososa, protlačený česnek, majorán, sůl a pepř. Vše dobře promíchejte.
- Menší placky pokládejte lžící na rozpálený olej a smažte je z obou stran dozlatova.
- Ozdobte plátkem lososa, zakysanou smetanou a pokapejte citronovou šťávou.
Přejeme dobrou chuť!
Pokud Vás tento recept na bramborové placky s uzeným lososem zaujal, sdílejte jej i Vašim přátelům! Mohlo by se Vám líbit: Pečená roláda s uzeným kolenem obalená v křupavé slanině.
