Domů Recepty VIDEO RECEPT: Nejjednodušší omáčka na špagety „Cacio e Pepe“

VIDEO RECEPT: Nejjednodušší omáčka na špagety „Cacio e Pepe“

ZDROJnotatnikkuchenny.pl

Nic jiného než kombinace pepře a sýra. U všech těstovin jsou důležité dvě věci. Jak ji připravíte a zda jste správně odhadli dobu vaření a následně omáčku nebo ingredience vyladili do posledního detailu. V jednoduchosti je krása, a proto doporučujeme vyzkoušet omáčku Cacio e Pepe. Podle původního italského receptu budete potřebovat špagety, sůl, pepř a 3 přísady. Jdeme na to!

video recept: nejjednodušší omáčka na špagety “cacio e pepe”
Zdroj: notatnikkuchenny.pl
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka.

Omáčka na špagety „Cacio e Pepe“

Co budeme potřebovat:

  • špagety (nebo jiné těstoviny)
  • 4 lžíce másla pokojové teploty
  • 1 lžíce extra panenského olivového oleje
  • 2/3 nastrouhaného parmezánu
  • sůl a čerstvě mletý pepř
  • čerstvá bazalka na vrch


Jak budeme postupovat:

  • Ve velkém hrnci přiveďte k varu osolenou vodu. Přidejte špagety a vařte 8 minut.
  • Omáčka: Míchejte máslo s olivovým olejem a sýrem na kaši. Po uvaření těstovin dejte stranou asi 1/2 hrnku horké vody, ve které se vařily. Tuto vodu nalijte do pánve.
  • Špagety vložíme do mísy, kde máme hustou sýrovou směs, a promícháme. Vložte je do pánve s vodou a znovu promíchejte. Vytvoříme hustou omáčku.
  • Teprve nyní je dochuťte pepřem a solí. Podávejte s čerstvou bazalkou a posypte sýrem. Užijte si to.
Nepřehlédněte:
Domácí jablečný koláč s nejlepší chutí - Přípravu zvládne každý

Přejeme dobrou chuť!

VIDEO RECEPT:

Pokud Vás tento inspirativní recept na omáčku Cacio e Pepe zaujal, sdílejte jej i svým přátelům! Doporučujeme také zdravé a chuťově fantastické těstoviny s cuketou, houbami a luxusní hořčičnou omáčkou!