Domů Recepty Jemný, lahodný a voňavý – připravte si jablečný koláč s kefírem

Jemný, lahodný a voňavý – připravte si jablečný koláč s kefírem

ZDROJВкусная еда с Хадиджей

Dochází Vám inspirace co upéct pro rodinu nebo známý? Vyzkoušejte tento jablečný koláč s kefírem, který je velmi jemný, lahodný a voňavý. Na nic nečekejte a vrhněte se do příprav, než bude pozdě, zvládne to každý začínající kuchař i kuchařka! Pojďme na to.

kilac1
Zdroj: Вкусная еда с Хадиджей

Co budeme potřebovat:

  • 200 ml kefíru
  • 200 g másla
  • 500 g hladké mouky
  • 3 žloutky
  • vanilín
  • špetka soli
  • 1/2 čl sody bikarbony

Na náplň:

  • 900 g jablek
  • 100 g hrozinek
  • 100 g ořechů
  • 100 g kr. cukru
  • 1 ČL skořice
  • kůra z 1 citrónu

Na polevu:

  • 4 PL kakaa
  • 4 PL kr. cukru
  • 100 ml mléka
  • 30 g másla

Jak budeme postupovat:

1) Změklé máslo nakrájíme na kostky a smícháme s prosátou moukou. Mícháme rukou, dokud se složky nespojí v drobenku.

2) Do mísy si nalijeme kefír, přidáme sodu, vanilín s cukrem podle chuti a spolu s žloutky vypracujeme na kompaktní hmotu.

3) Kefírovou hmotu následně nalijeme k drobence a vypracujeme hladké těsto, které zabalíme do potravinářské fólie a dáme chladit do lednice na 40 minut.

kilac2
Zdroj: Вкусная еда с Хадиджей

4) Dále si očistíme jablka a nastrouháme je na hrubém struhadle. Přidáme skořici, citronovou šťávu i kůru, hrozinky a ořech dle chuti. Nakonec ještě přimícháme cukr.

Nepřehlédněte:
Jednoduchá buchta se sušenkami a lískovými oříšky!
kilac3
Zdroj: Вкусная еда с Хадиджей

5) Těsto si rozdělíme na tři části a každou část vyválíme na velikost plechu. Pomocí papíru na pečení se nám bude těsto lépe přenášet.

6) Těsto přeložíme na plech tak, aby byl papír na pečení navrchu a poté ho sundáme. Těsto po okrajích přitlačíme a navrstvíme část náplně. Takto položíme další plát a opět náplň. Vše zakryjeme poslední částí těsta. Okraje zatlačíme.

kilac4
Zdroj: Вкусная еда с Хадиджей
kilac5
Zdroj: Вкусная еда с Хадиджей

7) Pečeme v předehřáté troubě při teplotě na 180 stupňů dozlatova cca 30 min.

8) Mezitím si připravíme polevu tak, že smícháme v hrnci všechny suroviny na polevu kromě másla a vaříme na mírném ohni do zhoustnutí. Nakonec přimícháme máslo a necháme vychladnout.

kilac6
Zdroj: Вкусная еда с Хадиджей

9) Nakonec polejeme koláč polevou a necháme ztuhnout.

kilac7
Zdroj: Вкусная еда с Хадиджей

Přejeme Vám dobrou chuť!

VIDEO NÁVOD:

Sdílejte tenhle fantastický recept na jablečný koláč s kefírem i s Vašimi přáteli! Určitě si také pochutnají! Můžete si také prohlídnou recept na jablečný koláč s vanilkovým krémem.