Kuchyňská digestoř je neocenitelným pomocníkem při každodenním vaření. Odsává přebytečnou páru, pachy z připravovaného jídla a především jemné částečky mastnoty, které se uvolňují do vzduchu při smažení či pečení. Jenže právě kvůli tomu dostávají její kovové tukové filtry pořádně zabrat. Postupem času se drobné mřížky zanesou lepkavou, zažranou vrstvou žlutého tuku a prachu, která nejenže vypadá nevzhledně, ale navíc dramaticky snižuje výkon celého odsavače a může představovat i riziko požáru.
Ruku na srdce – čištění mřížek z digestoře patří k nejméně oblíbeným domácím pracím. Lepivá mastnota drží v drobných dírkách jako přibitá a pokusy o její vydrhnutí běžnou houbičkou a jarem většinou skončí jen jejím rozpatláním po celém povrchu. Naštěstí existuje geniální trik, ke kterému nepotřebujete žádnou drahou chemii ani hodiny namáhavé práce. Stačí vám obyčejný hluboký plech na pečení z trouby a jedna levná surovina. Špína a mastnota se rozpustí úplně samy!
Proč běžné mytí selhává a jak funguje trik s plechem?
Základním problémem při čištění filtrů z digestoře je jejich velikost. Do běžného kuchyňského dřezu se mřížka celá nevejde, takže ji nemůžete nechat pořádně odmočit. A právě to řeší obyčejný hluboký plech na pečení, do kterého hliníkové filtry z digestoře padnou jako ulité.
Jako hlavní čisticí médium nepoužijeme agresivní louhy, ale obyčejnou jedlou sodu (hydrogenuhličitan sodný). Soda v kombinaci s vroucí vodou vytvoří silně zásaditý roztok, který dokáže ztuhlý a zažraný organický tuk bleskově změkčit a rozložit na mýdlovou substanci. Tuk tak ztratí svou lepivost a odlepí se od hliníkových mřížek zcela sám, bez jediného škrábnutí kartáčem.
Náš domácí tip: Pokud se snažíte omezit používání agresivní chemie při úklidu v celém domě, jedlá soda a kyselina citronová jsou vašimi nejlepšími přáteli. Dokážou vyčistit téměř cokoliv od připálených hrnců až po zašlou koupelnu. Podívejte se na náš návod, jak si snadno vyrobit univerzální a vysoce účinný domácí čistič zcela bez chemie, který vás vyjde na pár korun.
Návod na bleskové vyčištění filtrů z digestoře
Celá procedura zabere zhruba 15 minut a vaše filtry budou opět zářit čistotou a propouštět vzduch jako nové.
Co budeme potřebovat:
- 1 hluboký plech na pečení (takový, do kterého se vejde alespoň polovina mřížky)
- 1 až 2 balíčky obyčejné jedlé sody
- Rychlovarnou konvici plnou vroucí vody
- Obyčejný hadřík nebo starý kartáček (na finální otření)
Krok za krokem:
1. Vyjměte tukové filtry z digestoře. Hluboký plech na pečení položte na stabilní povrch (například na sporák nebo na dno vany/dřezu, pokud je dost velký).
2. Do plechu položte zanesené mřížky z digestoře. Pokud se vám tam nevejdou celé najednou, vůbec to nevadí, vyčistíte je nadvakrát (nejprve jednu polovinu, pak je otočíte).
3. Povrch mřížek v plechu rovnoměrně a bohatě zasypte jedlou sodou. Nebojte se spotřebovat klidně celé jedno nebo dvě balení.
4. Nyní vezměte konvici s čerstvě uvařenou, zcela vroucí vodou a opatrně začněte vodu lít přímo na sodu na mřížkách. Jakmile vroucí voda narazí na sodu, spustí se bouřlivá chemická reakce – směs začne okamžitě silně pěnit a šumět. To je znamení, že proces odmašťování právě odstartoval.
5. Plech naplňte vroucí vodou tak, aby byly filtry zcela ponořené. Nechte směs působit přibližně 10 až 15 minut. Už po několika minutách uvidíte, jak se čistá voda barví do žluta a na hladinu vyplouvají chuchvalce rozpuštěného tuku.
6. Po uplynutí času filtry opatrně vytáhněte (voda bude teplá). Pokud na nich zbyl nějaký drobný nános v rozích, stačí po něm jednou přejet starým zubním kartáčkem nebo hadříkem – špína sleze dolů úplně sama bez jakéhokoliv tlaku. Nakonec mřížky důkladně opláchněte pod tekoucí teplou vodou a nechte uschnout.
Co dělat, aby se digestoř tak rychle nezanášela?
Zaneseným filtrům se při poctivém domácím vaření samozřejmě nevyhnete. Největším viníkem jsou těžká a tučná jídla, u kterých se uvolňuje masivní množství mastné páry. Abyste však nemuseli čistit digestoř každý týden, je dobré vsadit na recepty, které se připravují elegantně v troubě pod pokličkou nebo v jednom pekáči, kde většina tuku zůstane uzavřená uvnitř.
Pokud hledáte tip na fantastický nedělní oběd, u kterého neušpiníte sporák a digestoř zůstane čistá, vyzkoušejte náš recept na šťavnatou krkovičku v těstíčku pečenou přímo na bramborách z jednoho pekáče.
Jak často čistíte filtry z digestoře vy? Máte raději tento sodový trik, nebo dáváte mřížky bez starostí rovnou do myčky na nádobí? Podělte se o své zkušenosti a rady v komentářích pod článkem!
